Máy trộn lồng quay tẩm ướp gia vị, bột, hạt từ 2kg đến 300kg là thiết bị chuyên dụng được sử dụng để trộn, tẩm ướp và phủ đều các loại gia vị, bột hoặc phụ gia lên bề mặt nguyên liệu thông qua cơ chế lồng quay liên tục. Máy hoạt động dựa trên nguyên lý xoay tròn của lồng trộn, kết hợp với trọng lực giúp nguyên liệu được đảo đều mà không cần sử dụng cánh khuấy tác động trực tiếp.

Trong ngành chế biến thực phẩm hiện đại, việc đảm bảo gia vị hoặc bột được phủ đồng đều lên sản phẩm không chỉ quyết định chất lượng mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị, màu sắc và giá trị thương mại của thành phẩm. Nếu trộn thủ công, sản phẩm thường không đồng đều, tốn nhiều nhân công và khó kiểm soát chất lượng giữa các mẻ.

Để giải quyết vấn đề này, máy trộn lồng quay tẩm ướp gia vị, bột, hạt đã trở thành thiết bị không thể thiếu tại các cơ sở sản xuất thực phẩm, nông sản và chế biến hạt. Với nhiều phiên bản từ 2kg đến 300kg/mẻ, máy đáp ứng linh hoạt nhu cầu từ hộ kinh doanh nhỏ đến các nhà máy sản xuất quy mô lớn.

I. Máy trộn lồng quay tẩm ướp gia vị, bột, hạt là gì?

Máy trộn lồng quay là thiết bị sử dụng lồng trộn hình cầu dạng khía kết hợp với hệ thống truyền động giúp lồng quay liên tục theo tốc độ đã cài đặt. Khi lồng quay, nguyên liệu bên trong được đảo đều nhờ trọng lực và chuyển động xoay, giúp gia vị, bột hoặc phụ gia bám đều lên toàn bộ bề mặt sản phẩm.

Không giống các dòng máy trộn cánh đảo tác động trực tiếp lên nguyên liệu, máy trộn lồng quay hoạt động nhẹ nhàng hơn nên rất phù hợp với các sản phẩm dễ vỡ hoặc cần giữ nguyên hình dạng.

Máy được sử dụng để:

• Tẩm gia vị cho snack, khoai tây chiên, bỏng ngô.
• Trộn bột phô mai, bột ớt, bột BBQ, bột rong biển.
• Tẩm gia vị cho hạt điều, đậu phộng, hạnh nhân, hạt hướng dương.
• Trộn thịt, cá, mực, khô bò, khô gà.
• Trộn ngũ cốc, trà, cà phê, dược liệu.
• Trộn thức ăn chăn nuôi và phụ gia.

II. Cấu tạo của máy trộn lồng quay

Mặc dù có nhiều kích cỡ khác nhau nhưng hầu hết các dòng máy đều gồm các bộ phận chính sau:

1. Lồng trộn

Đây là bộ phận quan trọng nhất của máy.

Lồng thường được chế tạo bằng inox 304, có dạng hình cầu có khía nhằm tạo hiệu quả đảo trộn tối ưu.

Bên trong lồng có thể được thiết kế thêm các gân hoặc cánh nâng giúp nguyên liệu được nhấc lên rồi rơi xuống liên tục, tăng khả năng phủ gia vị mà không làm dập nát sản phẩm.

Dung tích lồng đa dạng từ:

• 2kg
• 5kg
• 10kg
• 20kg
• 30kg
• 50kg
• 100kg
• 150kg
• 200kg
• 300kg

2. Động cơ truyền động

Máy sử dụng động cơ điện công suất phù hợp với từng dung tích.

Động cơ truyền chuyển động đến lồng quay thông qua:

• Hộp giảm tốc

Hệ thống này giúp máy vận hành ổn định, ít rung lắc và tiết kiệm điện năng.

3. Khung máy

Khung được chế tạo bằng inox 304.

Thiết kế chịu lực tốt giúp máy hoạt động ổn định ngay cả khi vận hành liên tục nhiều giờ.

4. Bộ điều khiển

Tùy từng dòng máy được trang bị:

• Công tắc bật/tắt.
• Biến tần điều chỉnh tốc độ.
• Điều chỉnh chiều quay.
• Đổ liệu thuận nghich

Nhờ đó người vận hành có thể kiểm soát chính xác thời gian và tốc độ trộn.

5. Cơ cấu nghiêng và xả liệu

Máy được thiết kế có khả năng điều chỉnh góc nghiêng.

Sau khi hoàn thành quá trình trộn, người dùng chỉ cần nghiêng lồng để nguyên liệu tự chảy ra ngoài, giảm thất thoát và tiết kiệm thời gian.

III. Nguyên lý hoạt động

Máy hoạt động dựa trên nguyên lý quay tròn kết hợp với trọng lực.

Khi động cơ vận hành:

• Lồng quay theo tốc độ cài đặt.
• Nguyên liệu được nâng lên theo thành lồng.
• Khi đạt đến một độ cao nhất định, nguyên liệu rơi xuống tự nhiên.
• Quá trình này diễn ra liên tục tạo thành dòng chuyển động tuần hoàn.

Gia vị hoặc bột được phân bố đều lên toàn bộ sản phẩm mà không cần lực ép mạnh.

Nhờ nguyên lý này, sản phẩm sau khi trộn có độ đồng đều rất cao nhưng vẫn giữ nguyên hình dạng ban đầu.

IV. Ưu điểm nổi bật của máy trộn lồng quay

Trộn cực kỳ đồng đều

Chuyển động quay liên tục giúp từng hạt gia vị hoặc bột được phân bố đều lên toàn bộ sản phẩm.

Độ đồng đều giữa các mẻ luôn ổn định.

Không làm vỡ nguyên liệu

Khác với máy cánh đảo, máy lồng quay không tạo lực cắt lớn.

Đây là ưu điểm đặc biệt quan trọng khi trộn:

• Hạt điều
• Hạnh nhân
• Đậu phộng
• Snack
• Khoai tây chiên
• Bỏng ngô
• Bánh quy

Tiết kiệm nhân công

Một người có thể vận hành toàn bộ quy trình.

Không cần đảo thủ công.

Không phải chia nhỏ nhiều mẻ.

Năng suất cao

Tùy từng model, thời gian trộn chỉ từ khoảng 2–10 phút cho mỗi mẻ.

Máy có thể hoạt động liên tục trong nhiều giờ, đáp ứng yêu cầu sản xuất số lượng lớn.

Dễ vệ sinh

Toàn bộ phần tiếp xúc với thực phẩm được làm bằng inox.

Bề mặt nhẵn giúp hạn chế bám dính gia vị, dầu mỡ và dễ làm sạch sau mỗi ca sản xuất.

Tiết kiệm chi phí

So với phương pháp trộn thủ công, máy giúp:

• Giảm hao hụt nguyên liệu.
• Giảm lượng gia vị sử dụng.
• Giảm chi phí nhân công.
• Tăng năng suất.
• Rút ngắn thời gian sản xuất.

Độ bền cao

Máy được chế tạo từ vật liệu chịu lực và chống ăn mòn.

Động cơ vận hành ổn định, ít hỏng hóc nếu được bảo dưỡng đúng cách.

V. Công dụng của máy

Máy trộn lồng quay được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực sản xuất khác nhau.

Ngành thực phẩm

• Tẩm gia vị snack.
• Trộn khoai tây chiên.
• Trộn bỏng ngô.
• Trộn rong biển.
• Trộn bánh gạo.
• Phủ bột phô mai.
• Phủ bột BBQ.
• Phủ bột cay.

Ngành chế biến hạt

• Hạt điều.
• Đậu phộng.
• Hạnh nhân.
• Hạt mắc ca.
• Hạt bí.
• Hạt hướng dương.

Ngành thủy sản

• Mực khô.
• Cá khô.
• Tôm khô.
• Cá viên.
• Chả cá.

Ngành thịt

• Khô bò.
• Khô gà.
• Heo sấy.
• Gà rán.
• Cánh gà tẩm gia vị.

Ngành nông sản

• Trà.
• Cà phê.
• Ngũ cốc.
• Thảo dược.
• Dược liệu.

Ngành thức ăn chăn nuôi

• Trộn thức ăn viên.
• Trộn phụ gia.
• Trộn premix.
• Trộn khoáng.

ĐIỆN CƠ XANH là Công ty chuyên chế tạo máy thực phẩm, máy công nghiệp như: Máy ép thủy lực, máy rang, máy nghiền dược liệu, máy nghiền đường cát thành bột mịn, máy xay sinh tố công nghiệp, máy trộn thực phẩm, máy ép trục vít công nghiệp, máy chiết rót tự động, tủ sấy, nồi nấu thực phẩm, máy băm nông sản, nồi hấp, bồn khuấy, sàn phâm loại sản phẩm, máy vắt nước cốt dược liệu…và chế tạo máy theo yêu cầu.

Chất lượng của các loại máy chế biến thực phẩm, dược liệu tại Điện Cơ Xanh
– Những loại máy của Điện Cơ Xanh được nghiên cứu và sản xuất theo công nghệ tiên tiến nhất và tối ưu hóa lợi ích cho người sử dụng. Có những thiết bị này, bạn sẽ tiết kiệm được nhiều khoản chi phí như chi phí nhân công, thời gian làm ra các sản phẩm đạt chuẩn cao.

– Các thực phẩm được sản xuất bằng máy móc sẽ có chất lượng đồng đều, bạn cũng sẽ kiểm soát được lượng sản phẩm sản xuất của cơ sở mình, kịp thời sản xuất ra sản phẩm để bán ra thị trường, từ đó tăng thêm lợi nhuận cho cơ sở sản xuất, tăng sức cạnh tranh trên thị trường.

– Những thiết bị của chúng tôi đều được làm từ loại inox 304 chất lượng cao, không rỉ sét, đảm bảo độ bền bỉ lâu dài cho người sử dụng như: máy trộn, máy ly tâm, nồi nấu, nồi chiên, chảo nấu cánh khuấy lệch tâm, tủ sấy, máy rang, máy xào nhân, máy nghiền, máy xay, máy ép trục vít, máy ép thuỷ lực…

– Không những thế, các loại máy của chúng tôi có rất nhiều kích thước khác nhau, chính vì thế bạn có thể thoải mái lựa chọn loại máy nào với công suất bao nhiêu để có thể phù hợp với quy mô cơ sở và chí phí của mình. Khi đặt hàng của chúng tôi, bạn có thế yên tâm vào chất lượng sản phẩm cũng như thời gian giao hàng nhanh. Ngoài các mẫu máy có sẵn có thể giao hàng ngay Điện Cơ Xanh còn nhận chế tạo máy theo yêu cầu đối với các sản phẩm khó giúp người sử dụng chủ động hoàn toàn trong sản xuất. Máy Điện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động hoàn toàn trong sản xuất.

Thông tin thêm về chuyển giao công nghệ tại Điện Cơ Xanh.
Điện Cơ Xanh tự hào nói rằng bản thân công ty có kinh nghiệm lâu năm trong ngành sản xuất thực phẩm, dược liệu. Chúng tôi tự tin trao cho bạn nhiều kiến thức thực tế và kinh nghiệm để bạn có thể xây dựng cở sở sản xuất của mình tốt hơn, test máy tại xưởng sản xuất Đện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động nắm bắt sản phẩm mình chính xác nhất trước khi đầu tư máy.

– Nơi cung cấp máy sản xuất thực phẩm tốt nhất
Với phương châm “Luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất”.
………………………………………………………………………..

Chi tiết về máy anh chị liên hệ:
CÔNG TY CP GIẢI PHÁP KỸ THUẬT ĐIỆN CƠ XANH
Điện thoại: 098.446.7870 hoặc 0798.302.138 hoặc 034.299.0084 hoặc 0377747150
Website: diencoxanh.com
Email: diencoxanh@gmail.com