Máy ép thủy lực dùng vắt nước củ cải muối, dưa mắm, kim chi, thực phẩm là máy ép tách nước thực phẩm bằng thủy lực – thiết bị chuyên dùng để ép kiệt nước trong rau củ đã muối/ủ, giúp sản phẩm giòn, thấm gia vị tốt hơn và dễ bảo quản.

⚙️ Cấu tạo của máy

Máy hoạt động dựa trên nguyên lý Định luật Pascal, gồm các bộ phận chính:

• Khung máy
  Khung thép được bọc inox chịu lực cao, giữ toàn bộ hệ thống ổn định khi ép.
• Xi lanh thủy lực
  Tạo lực ép lớn (có thể từ vài tấn đến hàng chục tấn).
• Bơm thủy lực
  Có thể là bơm điện, cung cấp áp suất cho xi lanh.
• Bàn ép (mâm ép)
  Tấm ép di chuyển xuống để nén nguyên liệu.
• Giỏ/khuôn chứa nguyên liệu
  Thường làm inox, có lỗ thoát nước.
• Hệ thống xả nước
  Thu gom và dẫn nước ra ngoài.
• Bảng điều khiển 
  Bấm nút điều chỉnh áp lực

🥬 Công dụng của máy

Máy được dùng rộng rãi trong chế biến thực phẩm:

• Vắt nước củ cải muối trước khi trộn ớt, tỏi
• Ép kim chi giúp giảm nước, tăng độ giòn
• Làm ráo dưa mắm, dưa cải, bắp cải muối
• Tách nước rau củ trước khi sấy khô hoặc đóng gói
• Ứng dụng trong xưởng chế biến, cơ sở sản xuất thực phẩm

⚡ Ưu điểm nổi bật

1. Lực ép mạnh – kiệt nước

• Ép sạch nước hơn vắt tay hoặc ép thủ công
• Giữ được độ giòn và hình dạng nguyên liệu

2. Năng suất cao

• Ép được khối lượng lớn trong thời gian ngắn
• Phù hợp sản xuất liên tục

3. Thành phẩm đồng đều

• Độ ráo nước ổn định giữa các mẻ
• Giúp gia vị thấm đều, sản phẩm đẹp hơn

4. Tiết kiệm chi phí nhân công

• Giảm lao động thủ công nặng nhọc
• Vận hành đơn giản

5. Vệ sinh an toàn thực phẩm

• Thường dùng inox 304
• Dễ tháo lắp, vệ sinh

6. Linh hoạt điều chỉnh

• Có thể điều chỉnh áp lực theo từng loại rau củ
• Tránh làm nát nguyên liệu mềm

Chi tiết về máy anh chị liên hệ

CÔNG TY CỔ PHẦN GIẢI PHÁP KỸ THUẬT ĐIỆN CƠ XANH

Điện thoại: 0984.467.870 hoặc 0325701677, 0342990084, 0798302138

Website: diencoxanh.com – maydiencoxanh.com  Email:diencoxanh@gmail.com