Máy ép thủy lực dùng vắt nước cốt nghệ, củ quả xay nhiễn là thiết bị dùng áp suất thủy lực để tạo lực nén rất lớn lên nguyên liệu đã xay nhuyễn (nghệ, gừng, rau củ…), giúp tách tối đa nước cốt ra khỏi bã.
Nguyên lý hoạt động:
- Nguyên liệu cho vào túi lọc hoặc khay ép
- Xi lanh thủy lực ép xuống → tạo áp lực mạnh
- Nước cốt chảy ra ngoài, bã được giữ lại
⚙️ Cấu tạo cơ bản của máy
1. Khung máy (frame)
- Làm từ thép bọc inox chắc chắn
- Chịu lực ép lớn
2. Xi lanh thủy lực
- Bộ phận tạo lực ép chính
- Dùng bơm thủy lực
3. Bàn ép / mâm ép
- Nơi tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu
- Truyền lực ép xuống nguyên liệu
4. Giỏ ép hoặc túi lọc
- Chứa nguyên liệu đã xay
- Giữ bã, cho nước cốt thoát ra
5. Khay hứng nước cốt
- Thu nước ép sau khi tách
6. Hệ thống điều khiển
- Công tắc, đồng hồ áp suất
- Giúp kiểm soát lực ép

🌟 Ưu điểm của máy ép thủy lực
1. Ép kiệt – hiệu suất cao
- Thu được tối đa nước cốt
- Bã rất khô → giảm hao hụt
2. Giữ chất lượng nguyên liệu
- Ép chậm, ít sinh nhiệt
- Giữ màu, mùi và hoạt chất (rất quan trọng với nghệ, dược liệu)
3. Nước cốt đậm đặc, ít bọt
- Không bị oxy hóa mạnh như máy quay tốc độ cao
- Ít tách lớp
4. Ép được nguyên liệu khó
- Nghệ, gừng, dược liệu, trái cây xơ nhiều
- Nguyên liệu dạng nhuyễn, sệt
5. Bền bỉ, phù hợp sản xuất
- Hoạt động ổn định
- Phù hợp xưởng chế biến nhỏ đến lớn
🎯 Công dụng của máy
- Ép nước cốt nghệ, gừng
→ sản xuất tinh bột nghệ, nước cốt đóng chai - Ép trái cây xay nhuyễn
→ nước ép nguyên chất, siro, nước cô đặc - Ngành dược liệu
→ chiết xuất hoạt chất từ thảo dược - Chế biến thực phẩm
→ tách nước khỏi bã sau nghiền - Chuẩn bị nguyên liệu sấy
→ giảm độ ẩm trước khi sấy khô



Hãy là người đầu tiên nhận xét “Máy ép thủy lực dùng vắt nước cốt nghệ, củ quả xay nhiễn”