Nồi nấu có cánh khuấy dùng nấu nước sốt, nước đường, nước gia vị, hầm củ quả là thiết bị nấu tích hợp hệ thống khuấy trộn tự động và gia nhiệt, giúp nấu các loại thực phẩm lỏng – sệt một cách đồng đều, không cần khuấy tay.

🔎 Nồi nấu cánh khuấy là gì?

Đây là loại nồi sử dụng:

• Motor quay cánh khuấy → đảo nguyên liệu liên tục
• Nguồn nhiệt (điện) → làm chín thực phẩm

👉 Phù hợp để nấu:

• Nước sốt (cà chua, tương ớt, BBQ…)
• Nước đường, siro, caramel
• Nước gia vị, nước dùng
• Cháo, súp, thực phẩm đặc
• Hầm rau củ, đậu

⚙️ Cấu tạo của nồi

Một nồi nấu cánh khuấy tự động thường gồm:

1. Thân nồi (inox)

• Làm bằng inox 304 
• Chịu nhiệt, chống gỉ, an toàn thực phẩm

2. Cánh khuấy

• Gắn bên trong nồi
• Có nhiều dạng: cánh vét đáy, cánh đảo, cánh mái chèo
• Giúp đảo đều và hạn chế cháy khét

3. Motor khuấy

• Động cơ điện gắn phía trên hoặc bên hông
• Điều chỉnh được tốc độ khuấy (nhanh – chậm)

4. Hệ thống gia nhiệt

• Gia nhiệt điện (điện trở)

5. Tủ điều khiển

• Bật/tắt máy
• Điều chỉnh nhiệt độ
• Cài đặt thời gian
• Điều chỉnh tốc độ khuấy

6. Khung và chân đỡ

• Giữ nồi cố định

⚙️ Ưu điểm nổi bật

1. Không cháy khét – không vón cục

Cánh khuấy đảo liên tục giúp nhiệt phân bố đều, tránh:

• Khê đáy
• Đóng cục khi nấu sốt, cháo

2. Tự động hóa – tiết kiệm nhân công

• Không cần khuấy tay
• Giảm chi phí lao động

3. Nấu được nguyên liệu đặc, khó nấu

Hiệu quả với:

• Sốt, mứt, nhân bánh
• Cháo, súp đặc

4. Kiểm soát tốt chất lượng

• Điều chỉnh nhiệt độ chính xác
• Điều chỉnh tốc độ khuấy

→ Thành phẩm đồng đều, ổn định

5. Nâng cao năng suất

• Nấu nhanh, số lượng lớn
• Phù hợp quán ăn, bếp công nghiệp, xưởng sản xuất

🍲 Công dụng của máy

Nồi được ứng dụng rộng rãi để:

• Nấu nước sốt các loại
• Nấu nước đường, siro, kẹo
• Nấu nước dùng, nước gia vị
• Hầm rau củ, đậu
• Nấu cháo dinh dưỡng, súp
• Làm mứt, nhân bánh
• Nấu sữa (tùy dòng máy)

Chi tiết về máy anh chị liên hệ

CÔNG TY CỔ PHẦN GIẢI PHÁP KỸ THUẬT ĐIỆN CƠ XANH

Điện thoại: 0984.467.870 hoặc 0325701677, 0342990084, 0798302138

Website: diencoxanh.com – maydiencoxanh.com  Email:diencoxanh@gmail.com