Máy vắt nước cốt rau cần tây, rau tàu  là thiết bị sử dụng trục vít xoắn quay liên tục để nghiền, nén và ép nguyên liệu, giúp tách phần nước cốt ra khỏi phần bã một cách hiệu quả. Đây là loại máy được sử dụng phổ biến trong các cơ sở sản xuất nước ép, chế biến thực phẩm, dược liệu và các nhà máy chế biến nông sản.

Trong những năm gần đây, nhu cầu sử dụng các loại nước ép từ rau xanh như cần tây, rau tàu, rau má, diếp cá và các loại thảo dược ngày càng tăng. Để đáp ứng yêu cầu sản xuất với năng suất cao, chất lượng nước cốt tốt và giảm chi phí nhân công, nhiều cơ sở chế biến thực phẩm đã lựa chọn máy ép trục vít. Đây được xem là giải pháp tối ưu cho việc tách nước cốt rau củ, thảo dược trong quy mô từ hộ kinh doanh đến nhà máy sản xuất.

I. Máy ép trục vít vắt nước cốt rau cần tây, rau tàu là gì?

Máy ép trục vít là thiết bị sử dụng cơ cấu trục vít xoắn để nén và ép nguyên liệu, từ đó tách phần nước cốt ra khỏi phần bã. Nguyên liệu sau khi được đưa vào buồng ép sẽ chịu áp lực tăng dần nhờ chuyển động quay của trục vít, giúp nước thoát qua hệ thống lưới lọc và bã được đẩy ra ngoài.

Máy thường được sử dụng để ép:

• Rau cần tây
• Rau tàu
• Rau má
• Diếp cá
• Lá dứa
• Cỏ lúa mì
• Chùm ngây
• Gừng, nghệ
• Trái cây mềm và nhiều loại thảo dược khác

So với phương pháp xay rồi lọc thủ công, máy ép trục vít cho hiệu suất thu hồi nước cao hơn, chất lượng nước cốt đồng đều và tiết kiệm đáng kể thời gian sản xuất.

II. Cấu tạo của máy ép trục vít

Mặc dù có nhiều mẫu mã và công suất khác nhau, nhưng hầu hết các dòng máy ép trục vít công nghiệp đều bao gồm các bộ phận chính sau:

1. Phễu nạp liệu

Đây là bộ phận tiếp nhận nguyên liệu đầu vào.

Phễu thường được chế tạo bằng inox thực phẩm, có kích thước lớn giúp người vận hành dễ dàng đưa rau củ vào máy. Một số dòng máy còn được tích hợp băng tải cấp liệu tự động nhằm nâng cao năng suất.

2. Trục vít ép

Trục vít là bộ phận quan trọng nhất của máy. Được làm bằng inox 304.

Được thiết kế dưới dạng xoắn ốc, trục vít có nhiệm vụ:

• Vận chuyển nguyên liệu từ đầu vào đến đầu ra.
• Tạo áp lực nén tăng dần.
• Ép kiệt nước trong nguyên liệu.

3. Buồng ép

Buồng ép là nơi diễn ra quá trình nén và tách nước.

Khi nguyên liệu di chuyển trong buồng ép, áp lực liên tục tăng lên giúp phá vỡ cấu trúc tế bào thực vật và giải phóng lượng nước tối đa.

4. Hệ thống lưới lọc

Lưới lọc có nhiệm vụ:

• Giữ lại phần bã.
• Cho phép nước cốt chảy ra ngoài.

Kích thước mắt lưới có thể thay đổi tùy theo yêu cầu về độ mịn của sản phẩm.

5. Cửa xả bã

Sau khi được ép kiệt, phần bã sẽ được đẩy ra ngoài qua cửa xả.

6. Động cơ truyền động

Động cơ điện cung cấp năng lượng cho toàn bộ hệ thống.

Công suất động cơ phụ thuộc vào năng suất máy, thường dao động từ:

• 2 – 5 HP 

7. Khung máy

Khung máy thường được chế tạo bằng inox 304 nhằm:

• Đảm bảo vệ sinh thực phẩm
• Chống ăn mòn
• Tăng tuổi thọ thiết bị

III. Nguyên lý hoạt động của máy ép trục vít

Quá trình vận hành diễn ra theo các bước:

Bước 1: Nạp nguyên liệu

Rau cần tây hoặc rau tàu sau khi rửa sạch được đưa vào phễu cấp liệu.

Bước 2: Vận chuyển và nghiền ép

Trục vít quay liên tục đưa nguyên liệu tiến sâu vào buồng ép.

Khoảng cách giữa các vòng vít và thành buồng ép ngày càng thu hẹp, tạo ra áp lực nén lớn.

Bước 3: Tách nước cốt

Dưới tác động của áp lực, nước cốt thoát qua các khe lưới lọc và được thu gom vào khay chứa.

Bước 4: Thải bã

Phần bã sau khi bị ép kiệt sẽ được đẩy ra ngoài qua cửa xả bã.

Quá trình diễn ra liên tục, giúp máy hoạt động ổn định trong thời gian dài.

IV. Ưu điểm của máy ép trục vít

Hiệu suất thu hồi nước cao

Đây là ưu điểm nổi bật nhất của máy.

Nhờ cơ chế nén liên tục và áp lực lớn, lượng nước thu được thường cao hơn đáng kể so với:

• Máy ép ly tâm
• Máy xay lọc thủ công
• Phương pháp vắt bằng tay

Đặc biệt với rau cần tây và rau tàu có hàm lượng chất xơ cao, máy ép trục vít cho khả năng ép kiệt vượt trội.

Chất lượng nước cốt tốt hơn

Máy hoạt động với tốc độ quay thấp nên:

• Hạn chế sinh nhiệt
• Giảm hiện tượng oxy hóa
• Giữ màu sắc tự nhiên
• Bảo toàn hương vị và dưỡng chất

Điều này đặc biệt quan trọng đối với các sản phẩm nước ép dinh dưỡng và thảo dược.

Bã ép khô

Bã sau ép thường có độ ẩm thấp hơn nhiều so với các phương pháp thông thường.

Lợi ích:

• Giảm hao hụt nguyên liệu
• Tăng hiệu quả sản xuất
• Tiết kiệm chi phí

Hoạt động liên tục

Máy có khả năng vận hành liên tục trong nhiều giờ.

Điều này phù hợp với:

• Cơ sở sản xuất nước ép
• Xưởng chế biến nông sản
• Nhà máy thực phẩm
• Doanh nghiệp sản xuất đồ uống đóng chai

Tiết kiệm nhân công

Thay vì phải thực hiện nhiều công đoạn như:

• Xay
• Lọc
• Vắt
• Thu gom bã

Người vận hành chỉ cần cấp liệu và giám sát máy.

Dễ vệ sinh

Các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm thường được làm từ inox 304, giúp:

• Dễ tháo lắp
• Dễ vệ sinh
• Đảm bảo an toàn thực phẩm

V. Công dụng của máy ép trục vít

Sản xuất nước ép rau củ

Máy được sử dụng phổ biến trong việc sản xuất:

• Nước ép cần tây
• Nước rau tàu
• Nước rau má
• Nước diếp cá
• Nước cỏ lúa mì

Chế biến thảo dược

Nhiều cơ sở sản xuất dược liệu sử dụng máy để:

• Chiết xuất dịch thực vật
• Lấy nước cốt thảo dược
• Sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe

Chế biến thực phẩm

Máy hỗ trợ:

• Sản xuất nước cốt rau củ cô đặc
• Chế biến nguyên liệu thực phẩm
• Tạo bán thành phẩm cho các dây chuyền sản xuất

Tận dụng phụ phẩm nông nghiệp

Phần bã sau ép có thể được sử dụng để:

• Làm thức ăn chăn nuôi
• Ủ phân hữu cơ
• Sản xuất chế phẩm sinh học

Ứng dụng trong dây chuyền công nghiệp

Máy ép trục vít có thể kết hợp với:

• Máy rửa rau củ
• Máy cắt nguyên liệu
• Bồn chứa
• Hệ thống thanh trùng
• Máy chiết rót

Tạo thành dây chuyền sản xuất nước ép hoàn chỉnh.

ĐIỆN CƠ XANH là Công ty chuyên chế tạo máy thực phẩm, máy công nghiệp như: Máy ép thủy lực, máy rang, máy nghiền dược liệu, máy nghiền đường cát thành bột mịn, máy xay sinh tố công nghiệp, máy trộn thực phẩm, máy ép trục vít công nghiệp, máy chiết rót tự động, tủ sấy, nồi nấu thực phẩm, máy băm nông sản, nồi hấp, bồn khuấy, sàn phâm loại sản phẩm, máy vắt nước cốt dược liệu…và chế tạo máy theo yêu cầu.

Chất lượng của các loại máy chế biến thực phẩm, dược liệu tại Điện Cơ Xanh
– Những loại máy của Điện Cơ Xanh được nghiên cứu và sản xuất theo công nghệ tiên tiến nhất và tối ưu hóa lợi ích cho người sử dụng. Có những thiết bị này, bạn sẽ tiết kiệm được nhiều khoản chi phí như chi phí nhân công, thời gian làm ra các sản phẩm đạt chuẩn cao.

– Các thực phẩm được sản xuất bằng máy móc sẽ có chất lượng đồng đều, bạn cũng sẽ kiểm soát được lượng sản phẩm sản xuất của cơ sở mình, kịp thời sản xuất ra sản phẩm để bán ra thị trường, từ đó tăng thêm lợi nhuận cho cơ sở sản xuất, tăng sức cạnh tranh trên thị trường.

– Những thiết bị của chúng tôi đều được làm từ loại inox 304 chất lượng cao, không rỉ sét, đảm bảo độ bền bỉ lâu dài cho người sử dụng như: máy trộn, máy ly tâm, nồi nấu, nồi chiên, chảo nấu cánh khuấy lệch tâm, tủ sấy, máy rang, máy xào nhân, máy nghiền, máy xay, máy ép trục vít, máy ép thuỷ lực…

– Không những thế, các loại máy của chúng tôi có rất nhiều kích thước khác nhau, chính vì thế bạn có thể thoải mái lựa chọn loại máy nào với công suất bao nhiêu để có thể phù hợp với quy mô cơ sở và chí phí của mình. Khi đặt hàng của chúng tôi, bạn có thế yên tâm vào chất lượng sản phẩm cũng như thời gian giao hàng nhanh. Ngoài các mẫu máy có sẵn có thể giao hàng ngay Điện Cơ Xanh còn nhận chế tạo máy theo yêu cầu đối với các sản phẩm khó giúp người sử dụng chủ động hoàn toàn trong sản xuất. Máy Điện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động hoàn toàn trong sản xuất.

Thông tin thêm về chuyển giao công nghệ tại Điện Cơ Xanh.
Điện Cơ Xanh tự hào nói rằng bản thân công ty có kinh nghiệm lâu năm trong ngành sản xuất thực phẩm, dược liệu. Chúng tôi tự tin trao cho bạn nhiều kiến thức thực tế và kinh nghiệm để bạn có thể xây dựng cở sở sản xuất của mình tốt hơn, test máy tại xưởng sản xuất Đện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động nắm bắt sản phẩm mình chính xác nhất trước khi đầu tư máy.

– Nơi cung cấp máy sản xuất thực phẩm tốt nhất
Với phương châm “Luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất”.
………………………………………………………………………..

Chi tiết về máy anh chị liên hệ:
CÔNG TY CP GIẢI PHÁP KỸ THUẬT ĐIỆN CƠ XANH
Điện thoại: 098.446.7870 hoặc 0798.302.138 hoặc 034.299.0084 hoặc 0377747150
Website: diencoxanh.com
Email: diencoxanh@gmail.com