https://youtube.com/shorts/6p5xMsONidU?si=9spo3eIGlb_ZwsGD

Máy trộn tẩm ướp gia vị cho thực phẩm có gia nhiệt trộn hạt dinh dưỡng, hạt điều, hạt sachi, cớm dẹp, bắp là máy trộn gia vị có gia nhiệt. Đây là thiết bị phổ biến trong chế biến thực phẩm như hạt dinh dưỡng, đậu, snack, ngũ cốc…

1. Máy trộn tẩm ướp gia vị có gia nhiệt là gì?

Đây là loại máy vừa trộn đều nguyên liệu với gia vị, vừa gia nhiệt (rang/sấy nhẹ) để:

• Gia vị bám đều, thấm sâu hơn
• Làm khô bề mặt, tăng độ giòn
• Tăng hương thơm cho sản phẩm

Ứng dụng cho:

• Hạt điều, hạt sachi, đậu phộng, hạt dinh dưỡng mix
• Cốm dẹp, bắp rang, snack
• Các loại ngũ cốc, thực phẩm ăn liền

2. Cấu tạo cơ bản

Một máy tiêu chuẩn thường gồm các bộ phận chính:

🔹 Thùng trộn (lồng trộn)

• Dạng hình cầu khía, có thể nghiêng
• Làm bằng inox (thường là inox 304) đảm bảo an toàn thực phẩm
• Có cánh đảo bên trong lồng quay

🔹 Hệ thống gia nhiệt

• Dùng:
  • Điện trở 
• Nhiệt được thổi vào lồng trộn

🔹 Động cơ và hộp số

• Tạo chuyển động quay cho thùng
• Điều chỉnh tốc độ trộn

🔹 Bộ điều khiển

• Điều chỉnh:
  • Nhiệt độ
  • Thời gian
  • Tốc độ quay

🔹 Khung máy

• Chắc chắn, chịu tải tốt
• Có bánh xe hoặc cố định

3. Nguyên lý hoạt động

1. Cho nguyên liệu vào thùng
2. Thêm gia vị (muối, đường, mật ong, bơ, sốt…)
3. Máy quay → đảo đều nguyên liệu
4. Hệ thống gia nhiệt hoạt động:
   • Làm nóng
   • Làm bay hơi nước
   • Giúp gia vị bám và thấm
5. Sau thời gian cài đặt → xả thành phẩm

4. Ưu điểm của máy

✔ Trộn đều và nhanh

• Gia vị phủ đều từng hạt
• Không bị vón cục

✔ Kết hợp 2 trong 1

• Vừa trộn vừa rang/sấy → tiết kiệm công đoạn

✔ Nâng cao chất lượng sản phẩm

• Giòn hơn
• Thơm hơn
• Bảo quản lâu hơn

✔ Tiết kiệm nhân công

• Tự động hóa cao
• Ít phụ thuộc tay nghề

✔ Đảm bảo vệ sinh

• Inox thực phẩm
• Dễ vệ sinh

5. Công dụng thực tế

Máy này được dùng nhiều trong:

🥜 Ngành hạt dinh dưỡng

• Trộn hạt điều rang muối
• Hạt sachi tẩm gia vị
• Mix hạt (hạnh nhân, óc chó, bí…)

🌽 Snack – thực phẩm ăn liền

• Bắp rang bơ
• Snack tẩm phô mai, rong biển

🌾 Ngũ cốc

• Cốm dẹp trộn đường
• Ngũ cốc granola

🍘 Thực phẩm chế biến

• Đậu phộng da cá
• Bánh gạo tẩm gia vị

Chi tiết về máy anh chị liên hệ

CÔNG TY CỔ PHẦN GIẢI PHÁP KỸ THUẬT ĐIỆN CƠ XANH

Điện thoại: 0984.467.870 hoặc 0325701677, 0342990084, 0798302138

Website: diencoxanh.com – maydiencoxanh.com  Email:diencoxanh@gmail.com