Máy trộn lồng quay trộn bột khô, tẩm ướp gia vị thực phẩm đa năng chất lượng tốt ở HCM

Máy trộn lồng quay trộn bột khô, tẩm ướp gia vị thực phẩm đa năng chất lượng tốt ở HCM là thiết bị sử dụng lồng trộn hình cầu dạng khía quay quanh trục, kết hợp với các cánh đảo bên trong để đưa nguyên liệu lên cao rồi rơi xuống theo trọng lực. Cơ chế này giúp nguyên liệu được đảo đều mà không tạo lực cắt mạnh, nhờ đó giữ được hình dạng của sản phẩm và giúp gia vị bám đều trên bề mặt.

Trong ngành chế biến thực phẩm hiện đại, yêu cầu về chất lượng sản phẩm đồng đều, năng suất cao và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ngày càng trở nên quan trọng. Để đáp ứng các tiêu chí này, nhiều cơ sở sản xuất đã đầu tư máy trộn lồng quay trộn bột khô, tẩm ướp gia vị thực phẩm đa năng. Đây là thiết bị được ứng dụng rộng rãi trong sản xuất bánh tráng trộn, snack, hạt dinh dưỡng, trái cây sấy, khô gà, khô bò, hải sản sấy, bột gia vị và nhiều loại thực phẩm khác. Máy được chế tạo tại TP.HCM thường sử dụng inox 304, có khả năng điều chỉnh tốc độ và đảo trộn hai chiều để tăng hiệu quả phối trộn.

I. Máy trộn lồng quay là gì?

Máy trộn lồng quay là thiết bị trộn công nghiệp hoạt động theo nguyên lý quay lồng trộn quanh trục, kết hợp chuyển động nâng – đảo – rơi của nguyên liệu. Khi lồng quay, nguyên liệu được đưa lên cao rồi rơi xuống nhờ trọng lực, tạo nên quá trình phối trộn liên tục mà không cần lực khuấy quá mạnh.

Khác với máy trộn cánh đảo truyền thống, máy lồng quay tạo chuyển động nhẹ nhàng hơn, giúp nguyên liệu được trộn đều nhưng vẫn giữ nguyên hình dạng. Điều này đặc biệt phù hợp với các sản phẩm dễ gãy như snack, bánh tráng, hạt điều rang, trái cây sấy hoặc thực phẩm cần phủ đều lớp gia vị bên ngoài.

II. Cấu tạo của máy trộn lồng quay

1. Lồng trộn inox 304

Đây là bộ phận quan trọng nhất của máy.

Lồng trộn thường được thiết kế dạng:

• Hình cầu dạng khía

Toàn bộ lồng được chế tạo bằng inox 304, có khả năng chống gỉ, chịu ăn mòn và đáp ứng yêu cầu vệ sinh trong ngành thực phẩm.

Bề mặt bên trong được đánh bóng nhằm hạn chế bám nguyên liệu và giúp vệ sinh nhanh sau mỗi mẻ sản xuất.

2. Cánh đảo bên trong

Bên trong lồng thường được bố trí các cánh đảo.

Nhiệm vụ của cánh đảo là:

• Nâng nguyên liệu lên cao.
• Tăng khả năng phối trộn.
• Phá hiện tượng vón cục.
• Giúp gia vị phủ đều trên bề mặt thực phẩm.

3. Động cơ giảm tốc

Máy sử dụng động cơ giảm tốc giúp:

• Hoạt động ổn định.
• Mô-men xoắn lớn.
• Chạy liên tục nhiều giờ.
• Ít rung lắc.

Động cơ thường kết hợp với hộp giảm tốc để đảm bảo lồng quay ở tốc độ phù hợp, tránh làm nát nguyên liệu.

4. Biến tần điều chỉnh tốc độ

Máy được tích hợp biến tần giúp:

• Điều chỉnh tốc độ quay.
• Đảo chiều thuận – nghịch.
• Phù hợp với từng loại nguyên liệu.
• Tiết kiệm điện năng.

Đây là tính năng quan trọng khi sản xuất nhiều dòng sản phẩm khác nhau.

5. Hệ thống xả liệu

Sau khi trộn xong, người vận hành chỉ cần mở cửa xả nghiêng lồng để lấy nguyên liệu ra ngoài.

Thiết kế này giúp:

• Giảm thất thoát sản phẩm.
• Thuận tiện khi vệ sinh.
• Tiết kiệm thời gian.

III. Nguyên lý hoạt động

Máy hoạt động theo quy trình:

1. Cho nguyên liệu vào lồng.
2. Đóng nắp an toàn.
3. Khởi động động cơ.
4. Lồng quay theo tốc độ cài đặt.
5. Nguyên liệu liên tục được nâng lên rồi rơi xuống.
6. Gia vị được phủ đều lên toàn bộ sản phẩm.
7. Sau thời gian dừng máy.
8. Xả sản phẩm ra ngoài.

Cơ chế này giúp phối trộn đồng đều mà không làm biến dạng thực phẩm.

IV. Ưu điểm nổi bật

Trộn đồng đều

Gia vị, phụ gia hoặc bột được phân bố đồng đều trên toàn bộ nguyên liệu, giúp chất lượng thành phẩm ổn định giữa các mẻ.

Hạn chế làm vỡ sản phẩm

Nhờ nguyên lý đảo bằng lồng quay thay vì cánh khuấy mạnh, máy phù hợp với:

• Hạt điều
• Hạnh nhân
• Đậu phộng
• Snack
• Rong biển
• Trái cây sấy

Tiết kiệm thời gian

Một mẻ trộn thường chỉ mất khoảng 5–10 phút, tùy loại nguyên liệu và dung tích máy.

Đảm bảo vệ sinh thực phẩm

Toàn bộ phần tiếp xúc với nguyên liệu được chế tạo bằng inox 304, giúp:

• Chống gỉ sét.
• Không ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm.
• Dễ vệ sinh.
• Có tuổi thọ cao.

Tiết kiệm nhân công

Một người có thể vận hành toàn bộ quá trình trộn, giảm đáng kể chi phí lao động so với phương pháp thủ công.

Hoạt động ổn định

Động cơ giảm tốc kết hợp khung máy chắc chắn giúp thiết bị vận hành liên tục trong môi trường sản xuất công nghiệp.

V. Công dụng của máy

Máy trộn lồng quay được sử dụng trong nhiều lĩnh vực như:

• Trộn bột gia vị, bột nêm, bột cà phê, bột ngũ cốc.
• Tẩm ướp gia vị cho khô gà, khô bò, mực khô, cá khô.
• Trộn bánh tráng với muối tôm, sa tế, hành phi và các loại gia vị.
• Phối trộn hạt điều, đậu phộng, hạnh nhân và các loại hạt dinh dưỡng.
• Tẩm gia vị cho snack, khoai tây lát, rong biển và trái cây sấy.
• Phối trộn nguyên liệu trong ngành thực phẩm, dược phẩm, thức ăn chăn nuôi và hóa mỹ phẩm.

ĐIỆN CƠ XANH là Công ty chuyên chế tạo máy thực phẩm, máy công nghiệp như: Máy ép thủy lực, máy rang, máy nghiền dược liệu, máy nghiền đường cát thành bột mịn, máy xay sinh tố công nghiệp, máy trộn thực phẩm, máy ép trục vít công nghiệp, máy chiết rót tự động, tủ sấy, nồi nấu thực phẩm, máy băm nông sản, nồi hấp, bồn khuấy, sàn phâm loại sản phẩm, máy vắt nước cốt dược liệu…và chế tạo máy theo yêu cầu.

Chất lượng của các loại máy chế biến thực phẩm, dược liệu tại Điện Cơ Xanh
– Những loại máy của Điện Cơ Xanh được nghiên cứu và sản xuất theo công nghệ tiên tiến nhất và tối ưu hóa lợi ích cho người sử dụng. Có những thiết bị này, bạn sẽ tiết kiệm được nhiều khoản chi phí như chi phí nhân công, thời gian làm ra các sản phẩm đạt chuẩn cao.

– Các thực phẩm được sản xuất bằng máy móc sẽ có chất lượng đồng đều, bạn cũng sẽ kiểm soát được lượng sản phẩm sản xuất của cơ sở mình, kịp thời sản xuất ra sản phẩm để bán ra thị trường, từ đó tăng thêm lợi nhuận cho cơ sở sản xuất, tăng sức cạnh tranh trên thị trường.

– Những thiết bị của chúng tôi đều được làm từ loại inox 304 chất lượng cao, không rỉ sét, đảm bảo độ bền bỉ lâu dài cho người sử dụng như: máy trộn, máy ly tâm, nồi nấu, nồi chiên, chảo nấu cánh khuấy lệch tâm, tủ sấy, máy rang, máy xào nhân, máy nghiền, máy xay, máy ép trục vít, máy ép thuỷ lực…

– Không những thế, các loại máy của chúng tôi có rất nhiều kích thước khác nhau, chính vì thế bạn có thể thoải mái lựa chọn loại máy nào với công suất bao nhiêu để có thể phù hợp với quy mô cơ sở và chí phí của mình. Khi đặt hàng của chúng tôi, bạn có thế yên tâm vào chất lượng sản phẩm cũng như thời gian giao hàng nhanh. Ngoài các mẫu máy có sẵn có thể giao hàng ngay Điện Cơ Xanh còn nhận chế tạo máy theo yêu cầu đối với các sản phẩm khó giúp người sử dụng chủ động hoàn toàn trong sản xuất. Máy Điện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động hoàn toàn trong sản xuất.

Thông tin thêm về chuyển giao công nghệ tại Điện Cơ Xanh.
Điện Cơ Xanh tự hào nói rằng bản thân công ty có kinh nghiệm lâu năm trong ngành sản xuất thực phẩm, dược liệu. Chúng tôi tự tin trao cho bạn nhiều kiến thức thực tế và kinh nghiệm để bạn có thể xây dựng cở sở sản xuất của mình tốt hơn, test máy tại xưởng sản xuất Đện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động nắm bắt sản phẩm mình chính xác nhất trước khi đầu tư máy.

– Nơi cung cấp máy sản xuất thực phẩm tốt nhất
Với phương châm “Luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất”.
………………………………………………………………………..

Chi tiết về máy anh chị liên hệ:
CÔNG TY CP GIẢI PHÁP KỸ THUẬT ĐIỆN CƠ XANH
Điện thoại: 098.446.7870 hoặc 0798.302.138 hoặc 034.299.0084 hoặc 0377747150
Website: diencoxanh.com
Email: diencoxanh@gmail.com