Máy trộn bột khô năng suất cao, bột gia vị, bột lẩu, tẩm ướp thực phẩm hoặc trộn trà là thiết bị công nghiệp chuyên dùng để phối trộn các loại nguyên liệu dạng bột, hạt hoặc nguyên liệu khô thành một hỗn hợp đồng nhất. Thiết bị được sử dụng rộng rãi trong các ngành sản xuất thực phẩm, gia vị, trà, dược phẩm và hóa chất nhằm đảm bảo các thành phần được phân bố đều, ổn định chất lượng sản phẩm và nâng cao hiệu quả sản xuất

Trong ngành chế biến thực phẩm hiện đại, chất lượng của sản phẩm phụ thuộc rất lớn vào công đoạn phối trộn nguyên liệu. Đối với các sản phẩm như bột gia vị, bột lẩu, gia vị tẩm ướp thực phẩm, trà thảo mộc hoặc trà trái cây, sự đồng đều của hỗn hợp quyết định trực tiếp đến hương vị, màu sắc, mùi thơm và tính ổn định của thành phẩm.

Để đáp ứng nhu cầu sản xuất với sản lượng lớn, nhiều doanh nghiệp đã đầu tư máy trộn lồng quay năng suất cao nhằm thay thế phương pháp trộn thủ công truyền thống. Thiết bị này không chỉ giúp nâng cao năng suất mà còn đảm bảo độ đồng đều vượt trội, giảm hao hụt nguyên liệu và tối ưu chi phí vận hành.

I. Máy trộn lồng quay dùng trộn bột khô là gì?

Máy trộn lồng quay là thiết bị chuyên dùng để phối trộn các nguyên liệu dạng bột, dạng hạt hoặc nguyên liệu khô bằng phương pháp quay toàn bộ thùng chứa nguyên liệu quanh trục cố định hoặc trục nghiêng.

Khác với các dòng máy sử dụng cánh đảo bên trong, máy trộn lồng quay hoạt động dựa trên nguyên lý đảo trộn tự nhiên nhờ chuyển động quay của thùng trộn. Trong quá trình quay, nguyên liệu liên tục được nâng lên rồi rơi xuống theo trọng lực, tạo ra quá trình trộn đa chiều giúp hỗn hợp đạt độ đồng nhất cao mà không làm phá vỡ cấu trúc nguyên liệu.

Máy đặc biệt phù hợp với:

• Bột gia vị thực phẩm.
• Bột lẩu.
• Bột tẩm ướp.
• Trà thảo mộc.
• Trà hoa.
• Trà trái cây sấy khô.
• Bột ngũ cốc.
• Thực phẩm chức năng dạng bột.
• Dược liệu khô.

II. Cấu tạo của máy trộn lồng quay

Mặc dù có nhiều kiểu thiết kế khác nhau nhưng một máy trộn lồng quay công nghiệp thường bao gồm các bộ phận chính sau:

1. Lồng trộn (thùng trộn)

Đây là bộ phận quan trọng nhất của máy.

Lồng trộn thường được chế tạo từ:

• Inox 304 đối với ngành thực phẩm và dược phẩm.

Đặc điểm:

• Chống ăn mòn.
• Không nhiễm tạp chất.
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Tuổi thọ cao.

Dung tích phổ biến:

• 50 kg/mẻ.
• 100 kg/mẻ.
• 200 kg/mẻ.
• 300 kg/mẻ.
• 500 kg/mẻ.

2. Hệ thống truyền động

Hệ thống truyền động bao gồm:

• Động cơ điện.
• Hộp giảm tốc.

Nhiệm vụ:

• Tạo chuyển động quay ổn định cho lồng trộn.
• Đảm bảo tốc độ quay phù hợp với từng loại nguyên liệu.

3. Khung máy

Khung máy được chế tạo bằng

• Inox 304

Chức năng:

• Nâng đỡ toàn bộ hệ thống.
• Giảm rung lắc khi vận hành.
• Đảm bảo độ ổn định trong quá trình sản xuất liên tục.

4. Cửa nạp liệu

Được bố trí phía trên hoặc bên hông lồng trộn.

Cho phép:

• Nạp nguyên liệu nhanh.
• Dễ dàng kiểm tra nguyên liệu trong quá trình sản xuất.

5. Cửa xả liệu

Sau khi hoàn tất quá trình trộn, nguyên liệu được xả ra ngoài thông qua:

• Cửa xả đáy.
• Cửa xả bên hông.
• Hệ thống xả tự động.

Thiết kế giúp lấy nguyên liệu nhanh chóng và hạn chế thất thoát.

6. Tủ điều khiển

Các dòng máy hiện đại thường tích hợp:

• Biến tần điều chỉnh tốc độ.
• Đảo chiều quay
• Hệ thống bảo vệ quá tải.

Giúp người vận hành kiểm soát toàn bộ quá trình sản xuất một cách dễ dàng.

III. Nguyên lý hoạt động của máy trộn lồng quay

Sau khi nguyên liệu được đưa vào lồng trộn, động cơ sẽ làm quay toàn bộ thùng chứa với tốc độ phù hợp.

Trong quá trình quay:

• Nguyên liệu được nâng lên theo thành lồng.
• Sau đó rơi xuống dưới nhờ trọng lực.
• Quá trình này lặp lại liên tục.
• Các thành phần được đảo trộn theo nhiều hướng khác nhau.

Nhờ chuyển động quay liên tục, hỗn hợp nhanh chóng đạt độ đồng đều cao mà không cần sử dụng cánh khuấy mạnh.

Đây là ưu điểm đặc biệt quan trọng khi xử lý các nguyên liệu dễ gãy nát như trà, hoa khô hoặc các loại gia vị dạng lá.

IV. Ưu điểm nổi bật của máy trộn lồng quay

Trộn nhẹ nhàng, không làm hỏng nguyên liệu

Do không sử dụng cánh đảo tốc độ cao nên máy:

• Không làm nát lá trà.
• Không phá vỡ cấu trúc nguyên liệu.
• Giữ nguyên hình dạng sản phẩm.

Điều này rất quan trọng đối với ngành trà và thảo mộc.

Độ đồng đều cao

Nguyên liệu được đảo trộn theo nhiều chiều khác nhau giúp:

• Hạn chế phân tầng.
• Phân bố đồng đều các thành phần.
• Đảm bảo chất lượng đồng nhất giữa các lô sản xuất.

Hạn chế sinh nhiệt

Các dòng máy cánh đảo tốc độ cao đôi khi tạo ra nhiệt trong quá trình vận hành.

Trong khi đó máy lồng quay:

• Hoạt động êm ái.
• Ít sinh nhiệt.
• Giữ nguyên mùi thơm tự nhiên của nguyên liệu.

Đặc biệt phù hợp với:

• Trà.
• Gia vị.
• Thảo mộc.

Năng suất lớn

Các dòng máy công nghiệp có thể xử lý:

• Từ vài chục kilogram.
• Đến hàng tấn nguyên liệu mỗi mẻ.

Phù hợp cho:

• Xưởng sản xuất vừa.
• Nhà máy sản xuất quy mô lớn.

Tiết kiệm nhân công

Máy chỉ cần:

• Một người vận hành.
• Một người cấp liệu.

Nhưng vẫn đạt sản lượng cao và ổn định.

Đảm bảo vệ sinh thực phẩm

Toàn bộ phần tiếp xúc nguyên liệu được làm bằng inox thực phẩm.

Ưu điểm:

• Không gỉ sét.
• Dễ vệ sinh.
• Đáp ứng tiêu chuẩn HACCP, GMP.

Độ bền cao

Máy được thiết kế để vận hành liên tục trong môi trường công nghiệp.

Tuổi thọ có thể lên đến nhiều năm nếu bảo trì đúng cách.

V. Công dụng của máy trộn lồng quay trong sản xuất thực phẩm

Trộn bột gia vị

Máy được sử dụng để phối trộn:

• Muối.
• Đường.
• Bột ngọt.
• Bột tiêu.
• Bột hành.
• Bột tỏi.
• Bột ớt.
• Hương liệu thực phẩm.

Giúp tạo ra hỗn hợp đồng nhất về màu sắc và hương vị.

Trộn bột lẩu

Các thành phần trong bột lẩu thường có tỷ lệ rất khác nhau.

Máy giúp:

• Phân bố đồng đều các chất tạo vị.
• Hạn chế vón cục.
• Tăng chất lượng thành phẩm.

Trộn gia vị tẩm ướp thực phẩm

Ứng dụng cho:

• Thịt nướng.
• Gà rán.
• Hải sản.
• Thực phẩm chế biến sẵn.

Kết quả là hỗn hợp gia vị đồng nhất, giúp tăng chất lượng tẩm ướp.

Trộn trà thảo mộc

Đây là một trong những ứng dụng nổi bật nhất của máy lồng quay.

Máy có thể phối trộn:

• Trà hoa cúc.
• Trà atiso.
• Trà gừng.
• Trà sen.
• Trà trái cây.
• Trà detox.

Quá trình trộn nhẹ nhàng giúp:

• Giữ nguyên hình dạng nguyên liệu.
• Bảo toàn tinh dầu tự nhiên.
• Tăng giá trị thương mại của sản phẩm.

Trộn thực phẩm chức năng và dược liệu

Máy được sử dụng để phối trộn:

• Bột dinh dưỡng.
• Bột ngũ cốc.
• Dược liệu khô.
• Các loại thảo dược nghiền mịn.

Đảm bảo độ đồng nhất và chất lượng sản phẩm.

ĐIỆN CƠ XANH là Công ty chuyên chế tạo máy thực phẩm, máy công nghiệp như: Máy ép thủy lực, máy rang, máy nghiền dược liệu, máy nghiền đường cát thành bột mịn, máy xay sinh tố công nghiệp, máy trộn thực phẩm, máy ép trục vít công nghiệp, máy chiết rót tự động, tủ sấy, nồi nấu thực phẩm, máy băm nông sản, nồi hấp, bồn khuấy, sàn phâm loại sản phẩm, máy vắt nước cốt dược liệu…và chế tạo máy theo yêu cầu.

Chất lượng của các loại máy chế biến thực phẩm, dược liệu tại Điện Cơ Xanh
– Những loại máy của Điện Cơ Xanh được nghiên cứu và sản xuất theo công nghệ tiên tiến nhất và tối ưu hóa lợi ích cho người sử dụng. Có những thiết bị này, bạn sẽ tiết kiệm được nhiều khoản chi phí như chi phí nhân công, thời gian làm ra các sản phẩm đạt chuẩn cao.

– Các thực phẩm được sản xuất bằng máy móc sẽ có chất lượng đồng đều, bạn cũng sẽ kiểm soát được lượng sản phẩm sản xuất của cơ sở mình, kịp thời sản xuất ra sản phẩm để bán ra thị trường, từ đó tăng thêm lợi nhuận cho cơ sở sản xuất, tăng sức cạnh tranh trên thị trường.

– Những thiết bị của chúng tôi đều được làm từ loại inox 304 chất lượng cao, không rỉ sét, đảm bảo độ bền bỉ lâu dài cho người sử dụng như: máy trộn, máy ly tâm, nồi nấu, nồi chiên, chảo nấu cánh khuấy lệch tâm, tủ sấy, máy rang, máy xào nhân, máy nghiền, máy xay, máy ép trục vít, máy ép thuỷ lực…

– Không những thế, các loại máy của chúng tôi có rất nhiều kích thước khác nhau, chính vì thế bạn có thể thoải mái lựa chọn loại máy nào với công suất bao nhiêu để có thể phù hợp với quy mô cơ sở và chí phí của mình. Khi đặt hàng của chúng tôi, bạn có thế yên tâm vào chất lượng sản phẩm cũng như thời gian giao hàng nhanh. Ngoài các mẫu máy có sẵn có thể giao hàng ngay Điện Cơ Xanh còn nhận chế tạo máy theo yêu cầu đối với các sản phẩm khó giúp người sử dụng chủ động hoàn toàn trong sản xuất. Máy Điện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động hoàn toàn trong sản xuất.

Thông tin thêm về chuyển giao công nghệ tại Điện Cơ Xanh.
Điện Cơ Xanh tự hào nói rằng bản thân công ty có kinh nghiệm lâu năm trong ngành sản xuất thực phẩm, dược liệu. Chúng tôi tự tin trao cho bạn nhiều kiến thức thực tế và kinh nghiệm để bạn có thể xây dựng cở sở sản xuất của mình tốt hơn, test máy tại xưởng sản xuất Đện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động nắm bắt sản phẩm mình chính xác nhất trước khi đầu tư máy.

– Nơi cung cấp máy sản xuất thực phẩm tốt nhất
Với phương châm “Luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất”.
………………………………………………………………………..

Chi tiết về máy anh chị liên hệ:
CÔNG TY CP GIẢI PHÁP KỸ THUẬT ĐIỆN CƠ XANH
Điện thoại: 098.446.7870 hoặc 0798.302.138 hoặc 034.299.0084 hoặc 0377747150
Website: diencoxanh.com
Email: diencoxanh@gmail.com