Máy trộn tẩm gia vị cho hạt, phủ bột cho hạt, trộn bột sốt, bột lẩu, bột hương liệu

Máy trộn tẩm gia vị cho hạt, phủ bột cho hạt, trộn bột sốt, bột lẩu, bột hương liệu

Máy trộn tẩm gia vị cho hạt, phủ bột cho hạt, trộn bột sốt, bột lẩu, bột hương liệu

Máy trộn tẩm gia vị cho hạt, phủ bột cho hạt, trộn bột sốt, bột lẩu, bột hương liệu là thiết bị chế biến thực phẩm chuyên dùng để đảo trộn, phối trộn và bao phủ gia vị lên bề mặt các loại hạt hoặc nguyên liệu thực phẩm. Ngoài ra, tùy theo cấu tạo, máy còn có thể được sử dụng để trộn các loại bột khô như bột sốt, bột lẩu, bột gia vị và bột hương liệu.

Máy giúp nguyên liệu được trộn đồng đều, gia vị phân bố ổn định, hạn chế vón cục và giảm hao hụt trong quá trình sản xuất.

I. Nguyên lý hoạt động của máy

Đối với máy trộn tẩm gia vị dạng thùng quay, quy trình hoạt động cơ bản gồm:

  1. Cho nguyên liệu vào máy: Đưa hạt hoặc nguyên liệu cần trộn vào thùng.

  2. Khởi động máy: Động cơ làm thùng quay hoặc cánh trộn hoạt động.

  3. Bổ sung gia vị: Cho bột gia vị hoặc phun dung dịch tạo độ bám tùy công thức.

  4. Tiến hành trộn: Nguyên liệu đảo liên tục để gia vị phân bố đều.

  5. Xả thành phẩm: Sau khi đạt độ đồng đều mong muốn, tiến hành lấy sản phẩm ra ngoài.

    Máy trộn tẩm gia vị cho hạt, phủ bột cho hạt, trộn bột sốt, bột lẩu, bột hương liệu
    Máy trộn tẩm gia vị cho hạt, phủ bột cho hạt, trộn bột sốt, bột lẩu, bột hương liệu

II. Công dụng của máy

Máy có thể phục vụ nhiều công đoạn sản xuất thực phẩm:

1. Trộn tẩm gia vị cho các loại hạt

Máy dùng để trộn các loại hạt với gia vị nhằm tạo ra sản phẩm có hương vị đặc trưng.

Nguyên liệu có thể sử dụng:

  • Đậu phộng.

  • Hạt điều.

  • Hạnh nhân.

  • Hạt bí.

  • Hạt hướng dương.

  • Các loại hạt ngũ cốc.

Các vị phổ biến: phô mai, rong biển, BBQ, mật ong, wasabi, tỏi ớt, cay ngọt.

2. Phủ bột gia vị lên bề mặt hạt

Máy giúp phân tán bột gia vị lên bề mặt nguyên liệu, tạo lớp phủ tương đối đồng đều.

Ưu điểm:

  • Gia vị bám đều trên bề mặt hạt.

  • Hạn chế tình trạng chỗ nhiều bột, chỗ ít bột.

  • Giảm thất thoát nguyên liệu.

  • Tạo màu sắc và hương vị hấp dẫn.

  • Nâng cao chất lượng thành phẩm.

3. Trộn bột sốt, bột lẩu, bột gia vị

Máy có thể sử dụng để phối trộn các thành phần dạng bột như:

  • Bột sốt BBQ.

  • Bột lẩu Thái.

  • Bột lẩu kim chi.

  • Bột phô mai.

  • Bột nêm.

  • Bột hành, bột tỏi.

  • Bột ớt, tiêu, muối, đường.

  • Các hỗn hợp bột gia vị theo công thức riêng.

4. Trộn bột hương liệu và phụ gia thực phẩm

Máy giúp phối trộn các nguyên liệu dạng bột, phân tán thành phần hương liệu và phụ gia theo tỷ lệ công thức sản xuất.

Ứng dụng trong sản xuất:

  • Bột tạo hương.

  • Bột tạo vị.

  • Bột gia vị tổng hợp.

  • Hỗn hợp phụ gia thực phẩm.

  • Bột nguyên liệu chế biến snack.

    Máy trộn tẩm gia vị cho hạt, phủ bột cho hạt, trộn bột sốt, bột lẩu, bột hương liệu
    Máy trộn tẩm gia vị cho hạt, phủ bột cho hạt, trộn bột sốt, bột lẩu, bột hương liệu

III. Ưu điểm nổi bật của máy

Trộn đồng đều 

-Gia vị phân bố đều trên sản phẩm

Năng suất cao

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *