Chảo nấu cô kẹo nước sốt, nước cốt trái cây, mật đường hoặc dùng rang muối, muối gia vị

Chảo nấu cô kẹo nước sốt, nước cốt trái cây, mật đường hoặc dùng rang muối, muối gia vị là chảo cô đặc gia nhiệt đa năng có cánh khuấy. Trong ngành thực phẩm còn có thể gọi là chảo sên, chảo nấu cô đặc, hoặc chảo rang đảo gia nhiệt.

1. Chảo cô đặc gia nhiệt là gì?

Đây là thiết bị dùng nhiệt để nấu, cô đặc và làm bay hơi nước trong nguyên liệu, đồng thời kết hợp cánh khuấy tự động để đảo đều sản phẩm.

Chảo thường được chế tạo bằng inox, có hệ thống gia nhiệt và bộ điều khiển nhiệt độ. Máy có thể điều chỉnh tốc độ khuấy, thời gian nấu và thiết kế nghiêng/xả liệu để lấy thành phẩm dễ dàng.

2. Công dụng của máy

Máy có thể sử dụng cho nhiều loại nguyên liệu:

• Nấu và cô kẹo: kẹo trái cây, caramel, kẹo dẻo và các sản phẩm cô đường.
• Cô đặc nước sốt: tương ớt, tương cà, sốt BBQ, sốt trái cây, nước sốt gia vị…
• Cô nước cốt trái cây: xoài, dứa, chanh dây, dâu, mãng cầu… để làm mứt, siro hoặc nguyên liệu chế biến.
• Nấu cô mật đường, mật mía: làm giảm lượng nước và tăng độ sánh.
• Sên mứt và nhân bánh: phù hợp với nguyên liệu dạng sệt, cần đảo liên tục.
• Rang muối: muối ớt, muối tôm, muối tiêu, muối gia vị…
• Rang và phối trộn gia vị: giúp gia vị được đảo đều và gia nhiệt đồng nhất.

3. Ưu điểm của chảo

🔥 Gia nhiệt đồng đều

Hệ thống gia nhiệt giúp nguyên liệu nóng đều, giảm tình trạng cháy đáy hoặc khét cục bộ, đặc biệt khi nấu đường, mật và các loại sốt đặc.

⚙️ Khuấy đảo tự động

Cánh khuấy liên tục đảo nguyên liệu, giúp sản phẩm đồng nhất, không bị vón cục và hạn chế bám đáy. Người vận hành không phải khuấy thủ công liên tục.

🌡️ Kiểm soát nhiệt độ

Có thể cài đặt và điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với từng sản phẩm, giúp kiểm soát tốt quá trình nấu – cô đặc – sên – rang.

ĐIỆN CƠ XANH là Công ty chuyên chế tạo máy thực phẩm, máy công nghiệp như: Máy ép thủy lực, máy rang, máy nghiền dược liệu, máy nghiền đường cát thành bột mịn, máy xay sinh tố công nghiệp, máy trộn thực phẩm, máy ép trục vít công nghiệp, máy chiết rót tự động, tủ sấy, nồi nấu thực phẩm, máy băm nông sản, nồi hấp, bồn khuấy, sàn phâm loại sản phẩm, máy vắt nước cốt dược liệu…và chế tạo máy theo yêu cầu.

Chất lượng của các loại máy chế biến thực phẩm, dược liệu tại Điện Cơ Xanh
– Những loại máy của Điện Cơ Xanh được nghiên cứu và sản xuất theo công nghệ tiên tiến nhất và tối ưu hóa lợi ích cho người sử dụng. Có những thiết bị này, bạn sẽ tiết kiệm được nhiều khoản chi phí như chi phí nhân công, thời gian làm ra các sản phẩm đạt chuẩn cao.

– Các thực phẩm được sản xuất bằng máy móc sẽ có chất lượng đồng đều, bạn cũng sẽ kiểm soát được lượng sản phẩm sản xuất của cơ sở mình, kịp thời sản xuất ra sản phẩm để bán ra thị trường, từ đó tăng thêm lợi nhuận cho cơ sở sản xuất, tăng sức cạnh tranh trên thị trường.

– Những thiết bị của chúng tôi đều được làm từ loại inox 304 chất lượng cao, không rỉ sét, đảm bảo độ bền bỉ lâu dài cho người sử dụng như: máy trộn, máy ly tâm, nồi nấu, nồi chiên, chảo nấu cánh khuấy lệch tâm, tủ sấy, máy rang, máy xào nhân, máy nghiền, máy xay, máy ép trục vít, máy ép thuỷ lực…

– Không những thế, các loại máy của chúng tôi có rất nhiều kích thước khác nhau, chính vì thế bạn có thể thoải mái lựa chọn loại máy nào với công suất bao nhiêu để có thể phù hợp với quy mô cơ sở và chí phí của mình. Khi đặt hàng của chúng tôi, bạn có thế yên tâm vào chất lượng sản phẩm cũng như thời gian giao hàng nhanh. Ngoài các mẫu máy có sẵn có thể giao hàng ngay Điện Cơ Xanh còn nhận chế tạo máy theo yêu cầu đối với các sản phẩm khó giúp người sử dụng chủ động hoàn toàn trong sản xuất. Máy Điện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động hoàn toàn trong sản xuất.

Thông tin thêm về chuyển giao công nghệ tại Điện Cơ Xanh.
Điện Cơ Xanh tự hào nói rằng bản thân công ty có kinh nghiệm lâu năm trong ngành sản xuất thực phẩm, dược liệu. Chúng tôi tự tin trao cho bạn nhiều kiến thức thực tế và kinh nghiệm để bạn có thể xây dựng cở sở sản xuất của mình tốt hơn, test máy tại xưởng sản xuất Đện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động nắm bắt sản phẩm mình chính xác nhất trước khi đầu tư máy.

– Nơi cung cấp máy sản xuất thực phẩm tốt nhất
Với phương châm “Luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất”.
………………………………………………………………………..

Chi tiết về máy anh chị liên hệ:
CÔNG TY CP GIẢI PHÁP KỸ THUẬT ĐIỆN CƠ XANH
Điện thoại: 098.446.7870 hoặc 0798.302.138 hoặc 034.299.0084 hoặc 0377747150
Website: diencoxanh.com
Email: diencoxanh@gmail.com