Máy vắt nước cốt tỏi, vắt nước cốt tỏi gừng

Máy vắt nước cốt tỏi, vắt nước cốt tỏi gừng là thiết bị dùng để ép/chiết xuất nước cốt từ tỏi, gừng hoặc các loại củ tương tự. Máy thường được dùng trong nhà hàng, bếp công nghiệp, cơ sở chế biến gia vị, sản xuất nước sốt, thực phẩm để lấy nước cốt nhanh và sạch hơn so với giã hoặc ép thủ công. 🧄⚙️

1. Cấu tạo của máy vắt nước cốt tỏi – gừng

Máy thường có các bộ phận chính sau:

1. Phễu nạp nguyên liệu

   • Nơi cho tỏi, gừng đã bóc vỏ vào máy.

   • Thường làm bằng inox 304 để đảm bảo vệ sinh thực phẩm.

2. Trục ép (hoặc trục xoắn)

   • Bộ phận chính giúp nghiền và ép tỏi/gừng.

   • Khi quay sẽ đẩy nguyên liệu qua lưới lọc để tách nước cốt.

3. Lưới lọc / bộ lọc bã

   • Giữ lại bã xơ của tỏi và gừng.

   • Chỉ cho nước cốt chảy ra ngoài.

4. Cửa ra bã

   • Bã sau khi ép sẽ được đẩy ra ngoài.

5. Cửa ra nước cốt

   • Nước tỏi hoặc nước gừng chảy ra khay hoặc bình chứa.

6. Động cơ điện

   • Tạo lực quay cho trục ép.

   • Công suất thường từ 1500W – 3700W tùy loại máy.

7. Khung máy / vỏ máy

   • Làm từ inox để đảm bảo độ bền.

2. Nguyên lý hoạt động

Quy trình hoạt động của máy khá đơn giản:

1. Cho tỏi hoặc gừng đã làm sạch vào phễu.

2. Động cơ quay làm trục ép nghiền nhỏ nguyên liệu.

3. Lực ép đẩy hỗn hợp qua lưới lọc.

4. Nước cốt chảy ra ngoài, còn bã bị tách riêng.

3. Ưu điểm của máy vắt nước cốt tỏi gừng

✔ Tiết kiệm thời gian và công sức so với giã tay.
✔ Hiệu suất ép cao, lấy được nhiều nước cốt hơn.
✔ Vệ sinh an toàn thực phẩm nhờ vật liệu inox.
✔ Năng suất lớn, có thể ép vài chục đến vài trăm kg nguyên liệu/giờ.
✔ Hoạt động ổn định, dễ sử dụng.
✔ Giảm hao hụt nguyên liệu.

4. Công dụng của máy

Máy vắt nước cốt tỏi – gừng được dùng trong nhiều lĩnh vực:

Trong chế biến thực phẩm

• Làm nước cốt tỏi để pha nước chấm.

• Làm nước cốt gừng cho đồ uống hoặc món ăn.

• Chế biến gia vị, nước sốt, tương ớt, sa tế.

Trong sản xuất công nghiệp

• Sản xuất gia vị đóng chai.

• Chế biến nước gừng mật ong, trà gừng.

• Làm nguyên liệu cho thực phẩm chức năng hoặc dược liệu.

Trong nhà hàng – bếp ăn lớn

• Chuẩn bị nguyên liệu nhanh cho các món ướp thịt, hải sản, nước chấm.

Chi tiết về máy anh chị liên hệ

CÔNG TY CỔ PHẦN GIẢI PHÁP KỸ THUẬT ĐIỆN CƠ XANH

Điện thoại: 0984.467.870 hoặc 0325701677, 0342990084, 0798302138

Website: diencoxanh.com – maydiencoxanh.com  Email:diencoxanh@gmail.com