Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
I. Cấu tạo của máy ép trục vít
Một máy ép trục vít tiêu chuẩn gồm các bộ phận chính:
1. Phễu nạp nguyên liệu
Nơi đưa lá đã cắt nhỏ vào máy.
2. Trục vít (trục xoắn)
Bộ phận quan trọng nhất. Khi quay, trục vít:
-
Đẩy nguyên liệu tiến về phía trước
-
Tạo lực ép tăng dần
-
Tách nước khỏi bã
3. Lưới lọc
Giữ lại bã và cho nước cốt chảy ra ngoài.
4. Cửa thoát nước cốt
Nơi thu nước cốt sau khi ép.
5. Cửa xả bã
Đẩy bã lá ra ngoài riêng biệt.
6. Motor và hộp giảm tốc
Tạo chuyển động quay mạnh và ổn định cho trục vít.
7. Khung máy (thường bằng inox 304)
Chống gỉ, đảm bảo an toàn thực phẩm.
II. Ưu điểm của máy
✅ Ép kiệt nước cao (thu hồi nước cốt nhiều hơn so với vắt tay)
✅ Giữ màu xanh và mùi thơm tự nhiên do ép chậm, ít sinh nhiệt
✅ Hoạt động liên tục, năng suất từ vài chục đến vài trăm kg/giờ
✅ Tiết kiệm nhân công và thời gian
✅ Bã khô, dễ xử lý
✅ Dễ tháo lắp, vệ sinh
III. Công dụng của máy
🍃 Trong chế biến thực phẩm
-
Làm nước cốt lá dong gói bánh chưng, bánh tét
-
Làm nước cốt lá dứa cho xôi, chè, bánh, rau câu
-
Tạo màu tự nhiên thay phẩm màu
🏭 Trong sản xuất quy mô lớn
-
Cơ sở sản xuất bánh truyền thống
-
Xưởng chế biến thực phẩm
-
Quán chè – xôi – đồ ăn vặt
-
Nhà hàng, bếp công nghiệp
🌿 Ngoài ra có thể ép:
-
Rau má
-
Diếp cá
-
Cần tây
-
Cỏ lúa mì
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Máy vắt nước cốt lá dong, lá dứa”