Máy Vắt Nước Cốt Lá Dong

Máy vắt nước cốt lá dong là thiết bị cơ khí dùng trục vít để ép – vắt lấy nước cốt từ lá dong (thường phục vụ sản xuất thực phẩm, phụ gia màu xanh tự nhiên, làm bánh, hoặc chiết xuất thảo mộc).

---

1. Máy ép trục vít vắt nước cốt lá dong là gì?

Đây là loại máy ép liên tục, nguyên liệu (lá dong đã rửa sạch, cắt nhỏ) được đưa vào buồng ép, trục vít quay sẽ:

• Nghiền – nén – đẩy nguyên liệu về phía cửa xả

• Nước cốt bị ép ra qua lưới lọc

• Phần bã khô được đẩy ra ở đầu cuối

👉 Ưu điểm: ép kiệt nước, làm việc liên tục, ít sinh nhiệt, giữ màu và hoạt chất tự nhiên của lá dong.

---

2. Cấu tạo chính của máy ép trục vít

Một máy ép trục vít vắt nước cốt lá dong thường gồm các bộ phận sau:

2.1. Phễu nạp liệu

• Dùng để cho lá dong vào máy

• Có thể có dao cắt hoặc trục nghiền sơ bộ

2.2. Trục vít ép

• Dạng xoắn ốc (bước vít thay đổi)

• Nhiệm vụ:

  • Kéo nguyên liệu vào buồng ép

  • Nén dần nguyên liệu khi di chuyển về cuối trục

2.3. Buồng ép (ống ép)

• Bao quanh trục vít

• Có lưới lọc hoặc khe hở để nước cốt thoát ra

• Vật liệu thường là inox 304 (an toàn thực phẩm)

2.4. Lưới lọc

• Kích thước lỗ nhỏ (0.3–1 mm tùy yêu cầu)

• Giữ lại xơ lá, cho nước cốt chảy ra ngoài

2.5. Cửa xả bã

• Ở cuối buồng ép

• Có thể điều chỉnh độ chặt để tăng/giảm áp lực ép

2.6. Động cơ & hộp giảm tốc

• Tạo mô-men xoắn lớn

• Giúp trục vít quay chậm nhưng lực ép mạnh

2.7. Khung máy & máng thu nước

• Khung đỡ toàn bộ hệ thống

• Máng dẫn nước cốt ra ngoài

---

3. Nguyên lý hoạt động

Nguyên lý chính là ép cơ học bằng lực nén trục vít:

1. Cấp liệu

   • Lá dong tươi → rửa sạch → cắt nhỏ → cho vào phễu

2. Nghiền & nén

   • Trục vít quay kéo nguyên liệu vào buồng ép

   • Khoảng cách giữa các vòng vít giảm dần → áp suất tăng

3. Tách nước

   • Dưới áp lực lớn, nước cốt thoát ra qua lưới lọc

   • Chảy xuống máng thu

4. Xả bã

   • Bã lá dong bị ép khô

   • Đẩy ra ngoài qua cửa xả cuối trục

👉 Quá trình diễn ra liên tục, không cần dừng máy.

---

4. Đặc điểm khi ép lá dong

• Lá dong nhiều xơ → cần:

  • Cắt ngắn trước khi ép

  • Trục vít có mô-men lớn

• Nước cốt:

  • Màu xanh đậm

  • Dùng tạo màu tự nhiên cho thực phẩm (bánh, thạch, bún…)

Chi tiết về máy anh chị liên hệ

CÔNG TY CỔ PHẦN GIẢI PHÁP KỸ THUẬT ĐIỆN CƠ XANH

Điện thoại: 0984.467.870 hoặc 0325701677, 0342990084, 0798302138

Website: diencoxanh.com – maydiencoxanh.com  Email:diencoxanh@gmail.com