Máy ly tâm tách nước rau củ trước khi đóng gói, tách nước lá dược liệu, nông sản trước khi sấy là thiết bị sử dụng lực ly tâm quay tốc độ cao để loại bỏ nước còn bám trên bề mặt nguyên liệu sau khi rửa. Máy thường được sử dụng trong các cơ sở sơ chế rau củ, dược liệu, nông sản trước khi đóng gói hoặc trước khi đưa vào máy sấy.

Khi máy hoạt động, lồng quay bên trong quay nhanh, tạo lực ly tâm làm nước văng ra khỏi nguyên liệu và thoát ra ngoài qua các lỗ của lồng. Nhờ vậy, nguyên liệu trở nên ráo nước nhanh nhưng vẫn giữ nguyên hình dạng và chất lượng.

1. Cấu tạo của máy ly tâm tách nước

Máy ly tâm tách nước rau củ thường có các bộ phận chính sau:

1. Lồng ly tâm (rổ quay)

• Là bộ phận trực tiếp chứa nguyên liệu.

• Thường làm bằng inox 304 chống gỉ và đảm bảo vệ sinh thực phẩm.

• Thành lồng có nhiều lỗ nhỏ để nước thoát ra ngoài khi quay.

2. Thân máy

• Bao quanh lồng quay.

• Có nhiệm vụ giữ nước và bảo vệ các bộ phận bên trong.

• Thường làm bằng inox.

3. Động cơ

• Cung cấp lực quay cho lồng ly tâm.

• Công suất tùy loại máy (thường từ 0.75 kW – 3 kW).

4. Hệ thống trục và bạc đạn

• Truyền lực từ động cơ đến lồng quay.

• Giúp máy quay ổn định và giảm rung lắc.

5. Nắp máy

• Dùng để đậy kín khi máy hoạt động.

• Đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

6. Chân máy và hệ thống giảm rung

• Giữ máy đứng vững khi quay tốc độ cao.

• Giảm rung lắc và tiếng ồn.

7. Ống xả nước

• Dùng để thoát nước ra ngoài trong quá trình ly tâm.

2. Công dụng của máy

Máy ly tâm tách nước được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực:

Trong chế biến rau củ

• Tách nước rau sau khi rửa.

• Làm ráo rau sống, rau salad, rau ăn lẩu trước khi đóng gói.

Trong chế biến dược liệu

• Tách nước lá thuốc, thảo dược, cây thuốc nam sau khi rửa.

• Chuẩn bị nguyên liệu trước khi sấy dược liệu.

Trong chế biến nông sản

• Tách nước trái cây, khoai, chuối, mít cắt lát trước khi sấy.

• Giảm độ ẩm bề mặt để tăng hiệu quả sấy.

3. Ưu điểm của máy ly tâm tách nước

-Tách nước nhanh

Chỉ mất khoảng 1 – 5 phút cho mỗi mẻ, nhanh hơn nhiều so với để ráo tự nhiên.

-Không làm dập nát nguyên liệu

Lực ly tâm giúp tách nước nhẹ nhàng, giữ nguyên hình dạng rau củ và lá dược liệu.

-Tiết kiệm thời gian sấy

Nguyên liệu đã được tách nước giúp giảm 30 – 50% thời gian sấy.

-Tiết kiệm điện năng

Do nguyên liệu ít nước nên máy sấy tiêu thụ ít điện hơn.

-Đảm bảo vệ sinh thực phẩm

Máy thường được làm bằng inox chống gỉ, dễ vệ sinh và phù hợp tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

-Năng suất cao

Có nhiều loại máy với năng suất 10 kg – 100 kg/mẻ hoặc lớn hơn, phù hợp từ hộ sản xuất nhỏ đến nhà máy.

Chi tiết về máy anh chị liên hệ

CÔNG TY CỔ PHẦN GIẢI PHÁP KỸ THUẬT ĐIỆN CƠ XANH

Điện thoại: 0984.467.870 hoặc 0325701677, 0342990084, 0798302138

Website: diencoxanh.com – maydiencoxanh.com  Email:diencoxanh@gmail.com