https://youtube.com/shorts/1xkwjz_7Vb4?si=02LNsNc_L9v_QwH5
Máy vắt nước cốt rau má xay nhiễn, rau ôm xay nhiễn, rau củ quả xay nhiễn là thiết bị chuyên dùng để tách nước cốt và bã từ các loại rau, củ, quả sau khi đã được xay nhuyễn. Máy ứng dụng cơ chế ép bằng thủy lực để thu hồi tối đa lượng nước cốt, giúp tiết kiệm nguyên liệu và nâng cao hiệu quả sản xuất.

Trong ngành chế biến thực phẩm, đồ uống và nông sản, việc thu được lượng nước cốt nhiều nhưng vẫn giữ được màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu luôn là yếu tố quan trọng. Đối với các loại nguyên liệu đã xay nhuyễn như rau má, rau ôm (ngò om), diếp cá, lá dứa, cần tây, gừng, nghệ hay các loại rau củ quả khác, phương pháp vắt thủ công thường cho năng suất thấp, nước cốt còn lẫn nhiều xơ và bã, đồng thời tiêu tốn nhiều thời gian và nhân công.

Để khắc phục những hạn chế này, máy ép thủy lực vắt nước cốt rau má xay nhuyễn, rau ôm xay nhuyễn và rau củ quả xay nhuyễn đã trở thành lựa chọn của nhiều cơ sở sản xuất. Với khả năng tạo lực ép lớn và ổn định, máy giúp tách nước cốt hiệu quả, thu hồi tối đa dịch ép, đồng thời tạo ra thành phẩm có chất lượng đồng đều và đáp ứng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm.

I. Máy ép thủy lực vắt nước cốt rau má xay nhuyễn là gì?

Máy ép thủy lực là thiết bị sử dụng hệ thống thủy lực để tạo áp lực nén lớn lên nguyên liệu đã được xay nhuyễn, từ đó tách phần nước cốt ra khỏi phần bã.

Khác với máy ép trục vít hoạt động liên tục, máy ép thủy lực sử dụng lực nén mạnh theo từng mẻ (batch). Áp lực được phân bố đều lên toàn bộ khối nguyên liệu nên nước cốt được ép ra đồng đều, hạn chế hiện tượng còn nhiều nước trong bã.

Đây là dòng máy được sử dụng phổ biến trong:

• Cơ sở sản xuất nước rau má.
• Nhà máy chế biến nước ép rau củ.
• Xưởng sản xuất nước cốt lá dứa.
• Cơ sở chế biến gừng, nghệ.
• Nhà máy sản xuất thực phẩm.
• Hợp tác xã chế biến nông sản.

II. Nguyên lý hoạt động của máy ép thủy lực

Máy hoạt động theo quy trình sau:

Bước 1: Nguyên liệu được làm sạch và xay nhuyễn.

Bước 2: Hỗn hợp được cho vào túi lọc hoặc khuôn ép chuyên dụng.

Bước 3: Túi lọc được đặt vào khoang ép của máy.

Bước 4: Hệ thống bơm thủy lực tạo áp suất lớn, truyền lực đến xi lanh thủy lực.

Bước 5: Xi lanh ép xuống với lực lớn, nén toàn bộ nguyên liệu.

Bước 6: Nước cốt thoát qua túi lọc hoặc lưới lọc, chảy xuống khay hứng.

Bước 7: Sau khi ép xong, xi lanh nâng lên, lấy bã ra và tiếp tục mẻ ép mới.

Nhờ lực ép mạnh và phân bố đồng đều, máy có thể thu hồi lượng nước cốt cao, đồng thời tạo ra phần bã khô hơn so với nhiều phương pháp ép khác.

III. Cấu tạo của máy ép thủy lực

1. Khung máy chịu lực

Khung máy được chế tạo từ thép dày được bọc inox chất lượng cao, có khả năng chịu tải lớn và hạn chế rung lắc trong quá trình ép.

2. Xi lanh thủy lực

Xi lanh là bộ phận trực tiếp tạo lực ép lên nguyên liệu. Tùy theo từng model, lực ép có thể đạt từ vài tấn đến hàng chục tấn, đáp ứng nhiều quy mô sản xuất khác nhau.

3. Bộ nguồn thủy lực

Bao gồm:

• Động cơ điện.
• Bơm thủy lực.
• Bình dầu.
• Van điều khiển.
• Đồng hồ áp suất.

Bộ nguồn cung cấp áp lực ổn định cho toàn bộ hệ thống, giúp máy vận hành liên tục và chính xác.

4. Bàn ép

Là nơi đặt khuôn ép hoặc túi lọc chứa nguyên liệu. Bàn ép được thiết kế chắc chắn để chịu được áp lực lớn trong suốt quá trình vận hành.

5. Khuôn ép hoặc túi lọc

Nguyên liệu sau khi xay nhuyễn được chứa trong túi lọc hoặc khuôn ép chuyên dụng. Túi lọc giữ lại phần xơ và bã trong khi nước cốt được ép chảy ra ngoài.

6. Khay hứng nước cốt

Khay được thiết kế bằng inox thực phẩm, thu gom nước cốt sạch và dẫn đến thùng chứa hoặc dây chuyền sản xuất.

7. Hệ thống điều khiển

 Máy sử dụng điều khiển:

• Điều khiển điện.

Hệ thống điều khiển giúp người vận hành dễ dàng thiết lập lực ép, thời gian ép và chu kỳ hoạt động.

IV. Ưu điểm nổi bật của máy ép thủy lực

Lực ép lớn, thu hồi nước cốt tối đa

Điểm mạnh nổi bật của máy ép thủy lực là khả năng tạo lực ép rất lớn và ổn định. Nhờ đó, lượng nước cốt thu được cao hơn so với nhiều phương pháp ép thông thường, đặc biệt với các nguyên liệu có nhiều xơ như rau má, rau ôm hay diếp cá.

Chất lượng nước cốt vượt trội

Áp lực ép phân bố đều giúp nước cốt chảy ra ổn định, hạn chế hiện tượng lẫn nhiều bã lớn. Thành phẩm có:

• Màu sắc đẹp.
• Hương vị tự nhiên.
• Ít cặn.
• Hàm lượng xơ thô thấp.
• Chất lượng đồng đều giữa các mẻ.

Đây là ưu điểm đặc biệt quan trọng đối với các cơ sở sản xuất nước rau má, nước ép đóng chai và thực phẩm chế biến.

Giảm hao hụt nguyên liệu

Bã sau khi ép có độ khô cao, chứng tỏ phần lớn lượng nước cốt đã được thu hồi. Điều này góp phần tiết kiệm nguyên liệu và nâng cao hiệu quả kinh tế trong quá trình sản xuất.

Vận hành ổn định

Hệ thống thủy lực hoạt động êm, ít rung, lực ép ổn định và có thể làm việc liên tục trong nhiều ca sản xuất nếu được bảo dưỡng đúng cách.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu thường được chế tạo bằng inox 304, chống ăn mòn, không làm ảnh hưởng đến chất lượng nước cốt và thuận tiện cho việc vệ sinh sau mỗi ca làm việc.

Độ bền cao

Máy có kết cấu chắc chắn, ít chi tiết chuyển động chịu mài mòn trực tiếp với nguyên liệu, từ đó giúp kéo dài tuổi thọ và giảm chi phí bảo trì.

V. Công dụng của máy ép thủy lực

Máy có thể ép hiệu quả nhiều loại nguyên liệu đã xay nhuyễn như:

• Rau má.
• Rau ôm (ngò om).
• Rau ngót.
• Diếp cá.
• Lá dứa.
• Cần tây.
• Gừng.
• Nghệ.
• Cà rốt.
• Củ dền.
• Dứa.
• Táo.
• Cỏ lúa mì.
• Nhiều loại rau củ quả khác.

Ngoài lĩnh vực thực phẩm, máy còn được ứng dụng trong:

• Sản xuất nước cốt thảo dược.
• Chế biến dược liệu.
• Ép nước cốt phục vụ ngành mỹ phẩm.
• Chế biến nông sản sau thu hoạch.
• Sản xuất thực phẩm chức năng từ nguyên liệu thiên nhiên.

ĐIỆN CƠ XANH là Công ty chuyên chế tạo máy thực phẩm, máy công nghiệp như: Máy ép thủy lực, máy rang, máy nghiền dược liệu, máy nghiền đường cát thành bột mịn, máy xay sinh tố công nghiệp, máy trộn thực phẩm, máy ép trục vít công nghiệp, máy chiết rót tự động, tủ sấy, nồi nấu thực phẩm, máy băm nông sản, nồi hấp, bồn khuấy, sàn phâm loại sản phẩm, máy vắt nước cốt dược liệu…và chế tạo máy theo yêu cầu.

Chất lượng của các loại máy chế biến thực phẩm, dược liệu tại Điện Cơ Xanh
– Những loại máy của Điện Cơ Xanh được nghiên cứu và sản xuất theo công nghệ tiên tiến nhất và tối ưu hóa lợi ích cho người sử dụng. Có những thiết bị này, bạn sẽ tiết kiệm được nhiều khoản chi phí như chi phí nhân công, thời gian làm ra các sản phẩm đạt chuẩn cao.

– Các thực phẩm được sản xuất bằng máy móc sẽ có chất lượng đồng đều, bạn cũng sẽ kiểm soát được lượng sản phẩm sản xuất của cơ sở mình, kịp thời sản xuất ra sản phẩm để bán ra thị trường, từ đó tăng thêm lợi nhuận cho cơ sở sản xuất, tăng sức cạnh tranh trên thị trường.

– Những thiết bị của chúng tôi đều được làm từ loại inox 304 chất lượng cao, không rỉ sét, đảm bảo độ bền bỉ lâu dài cho người sử dụng như: máy trộn, máy ly tâm, nồi nấu, nồi chiên, chảo nấu cánh khuấy lệch tâm, tủ sấy, máy rang, máy xào nhân, máy nghiền, máy xay, máy ép trục vít, máy ép thuỷ lực…

– Không những thế, các loại máy của chúng tôi có rất nhiều kích thước khác nhau, chính vì thế bạn có thể thoải mái lựa chọn loại máy nào với công suất bao nhiêu để có thể phù hợp với quy mô cơ sở và chí phí của mình. Khi đặt hàng của chúng tôi, bạn có thế yên tâm vào chất lượng sản phẩm cũng như thời gian giao hàng nhanh. Ngoài các mẫu máy có sẵn có thể giao hàng ngay Điện Cơ Xanh còn nhận chế tạo máy theo yêu cầu đối với các sản phẩm khó giúp người sử dụng chủ động hoàn toàn trong sản xuất. Máy Điện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động hoàn toàn trong sản xuất.

Thông tin thêm về chuyển giao công nghệ tại Điện Cơ Xanh.
Điện Cơ Xanh tự hào nói rằng bản thân công ty có kinh nghiệm lâu năm trong ngành sản xuất thực phẩm, dược liệu. Chúng tôi tự tin trao cho bạn nhiều kiến thức thực tế và kinh nghiệm để bạn có thể xây dựng cở sở sản xuất của mình tốt hơn, test máy tại xưởng sản xuất Đện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động nắm bắt sản phẩm mình chính xác nhất trước khi đầu tư máy.

– Nơi cung cấp máy sản xuất thực phẩm tốt nhất
Với phương châm “Luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất”.
………………………………………………………………………..

Chi tiết về máy anh chị liên hệ:
CÔNG TY CP GIẢI PHÁP KỸ THUẬT ĐIỆN CƠ XANH
Điện thoại: 098.446.7870 hoặc 0798.302.138 hoặc 034.299.0084 hoặc 0377747150
Website: diencoxanh.com
Email: diencoxanh@gmail.com