Máy vắt nước cốt lá dứa, lá dong, rau cần tây xay nhiễn, dưa leo xay nhiễn là thiết bị sử dụng trục vít xoắn để tạo lực nén liên tục, giúp ép kiệt nước cốt và tách riêng phần bã khỏi các nguyên liệu đã được xay nhuyễn như lá dứa, lá dong, rau cần tây, dưa leo, rau má, diếp cá, tía tô và nhiều loại rau củ khác.

Trong ngành chế biến thực phẩm, nhu cầu sử dụng các loại nước cốt từ rau củ và lá tự nhiên ngày càng tăng. Nước cốt lá dứa dùng tạo màu và hương thơm cho bánh, xôi, chè; nước cốt lá dong phục vụ chế biến thực phẩm; nước ép cần tây, dưa leo được sử dụng trong ngành đồ uống, thực phẩm chức năng và mỹ phẩm. Để đáp ứng nhu cầu sản xuất với năng suất cao, nhiều cơ sở đã lựa chọn máy ép trục vít vắt nước cốt thay cho phương pháp vắt thủ công.

Với khả năng ép liên tục, tách bã hiệu quả và thu hồi tối đa lượng nước cốt, máy ép trục vít đang trở thành thiết bị không thể thiếu trong các xưởng chế biến thực phẩm, cơ sở sản xuất nước ép và các hộ kinh doanh quy mô vừa và lớn.

I. Máy ép trục vít vắt nước cốt là gì?

Máy ép trục vít là thiết bị sử dụng trục vít xoắn quay liên tục để tạo lực nén lên nguyên liệu đã được xay nhuyễn. Khi nguyên liệu đi qua buồng ép, áp suất tăng dần sẽ ép phần nước cốt thoát qua hệ thống lưới lọc, trong khi phần bã được đẩy ra ngoài ở cửa xả.

Khác với phương pháp vắt bằng tay hoặc sử dụng túi lọc, máy ép trục vít giúp quá trình ép diễn ra tự động, liên tục và ổn định, mang lại hiệu suất thu hồi nước cốt cao hơn.

Máy đặc biệt phù hợp với các nguyên liệu như:

• Lá dứa xay nhuyễn
• Lá dong xay nhuyễn
• Rau cần tây xay nhuyễn
• Dưa leo xay nhuyễn
• Rau má
• Diếp cá
• Tía tô
• Lá cẩm
• Cải bó xôi
• Gừng
• Nghệ
• Các loại rau củ và trái cây mềm khác

II. Nguyên lý hoạt động

Máy hoạt động theo quy trình sau:

Bước 1: Nguyên liệu được rửa sạch và xay nhuyễn.

Bước 2: Hỗn hợp được đưa vào phễu nạp liệu.

Bước 3: Trục vít quay liên tục, đẩy nguyên liệu tiến dần về phía đầu ép.

Bước 4: Khi áp lực tăng lên, nước cốt được ép xuyên qua lưới lọc inox.

Bước 5: Bã sau khi ép kiệt sẽ được đẩy ra ngoài qua cửa xả bã.

Quá trình diễn ra liên tục nên máy có thể hoạt động trong nhiều giờ mà vẫn duy trì hiệu suất ổn định.

III. Cấu tạo của máy ép trục vít

1. Phễu nạp liệu

Là nơi đưa nguyên liệu đã xay nhuyễn vào máy.

Thiết kế miệng phễu rộng giúp nạp nguyên liệu nhanh, hạn chế rơi vãi.

2. Trục vít ép

Đây là bộ phận quan trọng nhất của máy.

Trục vít có dạng xoắn, được gia công chính xác nhằm:

• Đẩy nguyên liệu về phía trước
• Tạo lực nén lớn
• Ép kiệt nước cốt
• Đảm bảo nguyên liệu di chuyển liên tục

Chất liệu thường là inox cứng có khả năng chống mài mòn cao.

3. Buồng ép

Buồng ép bao quanh trục vít.

Đây là nơi diễn ra toàn bộ quá trình nén và tách nước cốt khỏi phần bã.

Buồng ép thường được thiết kế chắc chắn để chịu áp lực lớn.

4. Lưới lọc inox

Lưới lọc có nhiệm vụ:

• Giữ lại phần bã
• Cho nước cốt đi qua
• Giúp nước cốt ít cặn hơn

Kích thước mắt lưới có thể thay đổi tùy loại nguyên liệu.

5. Cửa xả nước cốt

Sau khi đi qua lưới lọc, nước cốt được dẫn xuống khay hoặc bồn chứa.

Thiết kế giúp nước chảy liên tục và hạn chế thất thoát.

6. Cửa xả bã

Phần bã sau khi ép sẽ được đẩy ra ngoài.

7. Động cơ và hộp số giảm tốc

Động cơ điện truyền lực cho trục vít hoạt động.

Hôp số giảm tốc độ quay của động cơ đồng thời tăng mô-men xoắn, giúp máy ép mạnh hơn và vận hành ổn định.

9. Khung máy

Khung thường được chế tạo bằng inox 304.

Có tác dụng:

• Chống rung
• Tăng độ ổn định
• Kéo dài tuổi thọ máy

IV. Ưu điểm của máy ép trục vít

Thu hồi nước cốt tối đa

Lực ép lớn giúp lấy được lượng nước cốt cao hơn đáng kể so với phương pháp thủ công.

Điều này giúp giảm hao hụt nguyên liệu và tăng hiệu quả sản xuất.

Bã ép khô

Bã sau khi ép có độ ẩm thấp.

Đây là dấu hiệu cho thấy máy đã khai thác gần như toàn bộ lượng nước có trong nguyên liệu.

Chất lượng nước cốt tốt

Nước cốt:

• Ít cặn
• Ít bọt
• Đồng đều
• Giữ màu sắc tự nhiên

Điều này đặc biệt quan trọng với lá dứa, lá dong và các loại rau xanh.

Hoạt động liên tục

Máy có thể vận hành nhiều giờ liên tục, phù hợp với sản xuất công nghiệp.

Tiết kiệm nhân công

Một người có thể vận hành máy, giảm đáng kể chi phí lao động so với ép thủ công.

Dễ vệ sinh

Các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm thường được chế tạo từ inox 304.

Sau khi sử dụng có thể tháo rời để vệ sinh nhanh chóng.

Độ bền cao

Máy được thiết kế chắc chắn, chịu tải lớn, ít hư hỏng khi sử dụng đúng kỹ thuật.

Tiết kiệm chi phí sản xuất

Nhờ giảm hao hụt nguyên liệu, giảm nhân công và tăng năng suất, chi phí sản xuất trên mỗi đơn vị sản phẩm được tối ưu đáng kể.

V. Công dụng của máy

Máy ép trục vít được sử dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau.

Ép nước cốt lá dứa

Thu được nước cốt có màu xanh đẹp và hương thơm tự nhiên. 

Ứng dụng trong: 

• Bánh 
• Xôi 
• Chè
• Kem
• Thạch
• Đồ uống

Ép nước cốt lá dong

Chiết xuất màu xanh tự nhiên phục vụ sản xuất thực phẩm truyền thống.

Ép rau cần tây

Sản xuất:

• Nước ép
• Detox
• Thực phẩm bổ sung
• Đồ uống đóng chai

Ép dưa leo

Thu nước ép dùng trong:

• Đồ uống
• Mỹ phẩm thiên nhiên
• Thực phẩm
• Chế biến nguyên liệu

Ép các loại rau củ khác

Máy còn có thể sử dụng với:

• Rau má
• Diếp cá
• Tía tô
• Lá cẩm
• Cải bó xôi
• Gừng
• Nghệ
• Cà chua
• Dứa
• Táo
• Lê và nhiều loại nguyên liệu khác.

ĐIỆN CƠ XANH là Công ty chuyên chế tạo máy thực phẩm, máy công nghiệp như: Máy ép thủy lực, máy rang, máy nghiền dược liệu, máy nghiền đường cát thành bột mịn, máy xay sinh tố công nghiệp, máy trộn thực phẩm, máy ép trục vít công nghiệp, máy chiết rót tự động, tủ sấy, nồi nấu thực phẩm, máy băm nông sản, nồi hấp, bồn khuấy, sàn phâm loại sản phẩm, máy vắt nước cốt dược liệu…và chế tạo máy theo yêu cầu.

Chất lượng của các loại máy chế biến thực phẩm, dược liệu tại Điện Cơ Xanh
– Những loại máy của Điện Cơ Xanh được nghiên cứu và sản xuất theo công nghệ tiên tiến nhất và tối ưu hóa lợi ích cho người sử dụng. Có những thiết bị này, bạn sẽ tiết kiệm được nhiều khoản chi phí như chi phí nhân công, thời gian làm ra các sản phẩm đạt chuẩn cao.

– Các thực phẩm được sản xuất bằng máy móc sẽ có chất lượng đồng đều, bạn cũng sẽ kiểm soát được lượng sản phẩm sản xuất của cơ sở mình, kịp thời sản xuất ra sản phẩm để bán ra thị trường, từ đó tăng thêm lợi nhuận cho cơ sở sản xuất, tăng sức cạnh tranh trên thị trường.

– Những thiết bị của chúng tôi đều được làm từ loại inox 304 chất lượng cao, không rỉ sét, đảm bảo độ bền bỉ lâu dài cho người sử dụng như: máy trộn, máy ly tâm, nồi nấu, nồi chiên, chảo nấu cánh khuấy lệch tâm, tủ sấy, máy rang, máy xào nhân, máy nghiền, máy xay, máy ép trục vít, máy ép thuỷ lực…

– Không những thế, các loại máy của chúng tôi có rất nhiều kích thước khác nhau, chính vì thế bạn có thể thoải mái lựa chọn loại máy nào với công suất bao nhiêu để có thể phù hợp với quy mô cơ sở và chí phí của mình. Khi đặt hàng của chúng tôi, bạn có thế yên tâm vào chất lượng sản phẩm cũng như thời gian giao hàng nhanh. Ngoài các mẫu máy có sẵn có thể giao hàng ngay Điện Cơ Xanh còn nhận chế tạo máy theo yêu cầu đối với các sản phẩm khó giúp người sử dụng chủ động hoàn toàn trong sản xuất. Máy Điện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động hoàn toàn trong sản xuất.

Thông tin thêm về chuyển giao công nghệ tại Điện Cơ Xanh.
Điện Cơ Xanh tự hào nói rằng bản thân công ty có kinh nghiệm lâu năm trong ngành sản xuất thực phẩm, dược liệu. Chúng tôi tự tin trao cho bạn nhiều kiến thức thực tế và kinh nghiệm để bạn có thể xây dựng cở sở sản xuất của mình tốt hơn, test máy tại xưởng sản xuất Đện Cơ Xanh giúp anh chị chủ động nắm bắt sản phẩm mình chính xác nhất trước khi đầu tư máy.

– Nơi cung cấp máy sản xuất thực phẩm tốt nhất
Với phương châm “Luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất”.
………………………………………………………………………..

Chi tiết về máy anh chị liên hệ:
CÔNG TY CP GIẢI PHÁP KỸ THUẬT ĐIỆN CƠ XANH
Điện thoại: 098.446.7870 hoặc 0798.302.138 hoặc 034.299.0084 hoặc 0377747150
Website: diencoxanh.com
Email: diencoxanh@gmail.com