Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
06
Th3
Th3
Dịch vụ
Nồi luộc trụng trái cây tự động
Nồi luộc trụng trái cây tự động
Nồi luộc trụng trái cây tự động là thiết bị dùng trong dây chuyền chế biến rau củ và trái cây. Máy sử dụng nước nóng hoặc hơi nước ở nhiệt độ cao để trụng nhanh trái cây trong thời gian ngắn, sau đó có thể làm nguội ngay.
Quá trình trụng này giúp vô hiệu hóa enzyme, giữ màu sắc và chuẩn bị nguyên liệu cho các bước chế biến tiếp theo như đóng hộp, sấy khô, đông lạnh hoặc làm mứt.
Ví dụ:
-
Trụng xoài, mít, chuối trước khi sấy dẻo
-
Trụng dứa trước khi đóng hộp
-
Trụng rau củ trước khi đông lạnh
Cấu tạo và nguyên lý hoạt động
Thông thường máy gồm các bộ phận chính:
-
Bồn nước nóng inox gia nhiệt bằng điện.
-
Lồng rổ chứa trái cây trong nước nóng.
-
Bộ điều chỉnh nhiệt độ và thời gian.
Ưu điểm của nồi trụng trái cây tự động
1️⃣ Tiết kiệm nhân công
-
Chỉ cần 1–2 người vận hành thay vì nhiều người trụng thủ công.
2️⃣ Chất lượng đồng đều
-
Nhiệt độ và thời gian được điều chỉnh chính xác.
3️⃣ Giữ màu và dinh dưỡng tốt hơn
-
Quá trình chần nhanh giúp ức chế enzyme gây biến màu.
4️⃣ Năng suất cao
-
Có thể xử lý hàng trăm kg đến vài tấn trái cây mỗi giờ.
5️⃣ An toàn vệ sinh thực phẩm
-
Máy thường làm bằng inox 304 chống gỉ và dễ vệ sinh.
Công dụng của máy trụng trái cây
Máy được dùng nhiều trong các ngành:
1. Chế biến trái cây
-
xoài sấy
-
mít sấy
-
chuối sấy
-
dứa đóng hộp
2. Chế biến rau củ
-
cà rốt
-
bắp
-
khoai tây
-
đậu que
3. Chế biến thực phẩm khác
-
hải sản
-
thịt chế biến
-
mì, bún công nghiệp
ĐIỆN CƠ XANH – Đơn vị sản xuất máy chế biến thực phẩm uy tín, chất lượng cho mọi doanh nghiệp
Máy chế biến thực phẩm tại ĐIỆN CƠ XANH không chỉ là một sản phẩm chất lượng với hiệu suất và tiện ích vượt trội, mà còn là sự đảm bảo cho an toàn và chất lượng thực phẩm. Với cam kết về chất lượng và dịch vụ hậu mãi chu đáo. Hãy tin tưởng và đến với ĐIỆN CƠ XANH để trải nghiệm máy chế biến thực phẩm rau củ quả, mang lại cho doanh nghiệp của bạn một cách tiện lợi và hiệu quả nhất!