Máy trộn đánh bột chả giò là thiết bị chuyên dùng để trộn đều các nguyên liệu trong quá trình làm nhân chả giò (nem rán) — hoặc đôi khi dùng để đánh bột tạo độ dẻo, quánh cho phần vỏ hoặc nhân.

Cấu tạo cơ bản của máy trộn đánh bột ướt

Một máy thường gồm các bộ phận:

• Thùng trộn (chảo trộn): thường làm bằng inox 304.
• Cánh khuấy/que đánh: có thể là dạng móc, dạng chữ Y, hoặc dạng xoắn tùy theo loại bột.
• Động cơ và hộp số: tạo chuyển động quay, giúp đánh và nhào bột.
• Bảng điều khiển: điều chỉnh tốc độ, thời gian trộn.

Nguyên lý hoạt động của máy trộn bột ướt

Nguyên lý chung:

     Máy dùng động cơ quay để tạo lực nhào, kéo và ép bột ướt liên tục, giúp các hạt bột và nước hòa quyện thành khối đồng nhất, mịn và dẻo.

Ưu điểm

• Trộn bột đều, nhanh, tiết kiệm thời gian và nhân công
• Giúp tăng độ nở và đàn hồi của bột
• Đảm bảo vệ sinh và đồng nhất chất lượng giữa các mẻ
• Dễ sử dụng ,vệ sinh dễ dàng.

  

Chi tiết về máy anh chị liên hệ

CÔNG TY CỔ PHẦN GIẢI PHÁP KỸ THUẬT ĐIỆN CƠ XANH

Điện thoại: 0984.467.870 hoặc 0325701677, 0342990084, 0798302138

Website: diencoxanh.com – maydiencoxanh.com  Email:diencoxanh@gmail.com

The post Máy trộn đánh bột chả giò appeared first on Điện Cơ Xanh.