Máy thái lát sả (hay còn gọi là máy cắt sả, máy băm sả, máy xắt sả) là thiết bị dùng để thái nhỏ cây sả tươi thành từng lát mỏng, đều nhau — phục vụ cho việc chế biến thực phẩm, sản xuất gia vị khô, hoặc chế biến công nghiệp.

Cấu tạo của máy băm

Máy băm thường gồm các bộ phận chính sau:

1. Phễu nạp liệu (cửa nạp):
   Là nơi đưa nguyên liệu vào máy. Có thể thiết kế dạng phễu nghiêng, phễu đứng hoặc băng tải nạp tự động.
2. Buồng băm (buồng làm việc):
   • Là nơi đặt dao băm và trục quay.
   • Nguyên liệu được cắt nhỏ tại đây.
   • Buồng thường làm bằng thép dày, chịu lực và chống mài mòn.
3. Dao băm (lưỡi cắt):
   • Có thể là dao cố định và dao quay.
   • Dao được chế tạo bằng thép hợp kim hoặc thép tôi cứng, có độ sắc cao.
   • Số lượng dao tùy loại máy: 2, 4, 6, hoặc nhiều hơn.
4. Trục quay (rôto):
   • Gắn dao băm, quay với tốc độ cao nhờ động cơ.
   • Có thể dạng đĩa dao, trống dao hoặc trục dao tùy loại máy.
5. Động cơ (motor):
   • Cung cấp năng lượng quay cho trục dao.
   • Công suất tùy loại máy (từ vài kW đến hàng trăm kW).
6. Lưới sàng (nếu có):
   • Dưới buồng băm, để phân loại kích thước sản phẩm đầu ra.
   • Nguyên liệu chưa đủ nhỏ sẽ bị giữ lại và băm tiếp.
7. Cửa xả hoặc băng tải ra:
   • Đưa sản phẩm đã băm nhỏ ra ngoài.

 Nguyên lý hoạt động của máy băm

Quá trình hoạt động cơ bản diễn ra như sau:

1. Nạp nguyên liệu:
   Nguyên liệu được đưa vào phễu nạp.
2. Trục dao quay:
   Khi bật máy, động cơ truyền chuyển động qua dây curoa hoặc hộp số làm trục dao quay nhanh.
3. Cắt – băm:
   Nguyên liệu tiếp xúc với dao quay → bị cắt, chém, hoặc xé nhỏ nhờ lực va đập và lực cắt giữa dao quay và dao cố định.
4. Sàng lọc:
   Các mảnh đã đạt kích thước yêu cầu sẽ lọt qua lưới sàng, còn mảnh lớn sẽ được băm tiếp.
5. Xả sản phẩm:
   Nguyên liệu sau khi băm được đẩy ra cửa xả.

   

Chi tiết về máy anh chị liên hệ

CÔNG TY CỔ PHẦN GIẢI PHÁP KỸ THUẬT ĐIỆN CƠ XANH

Điện thoại: 0984.467.870 hoặc 0325701677, 0342990084, 0798302138

Website: diencoxanh.com – maydiencoxanh.com  Email:diencoxanh@gmail.com

The post Máy thái lát sả appeared first on Điện Cơ Xanh.